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2026年新疆维吾尔自治区食品抽检监测业务培训考核试题及答案.docx

2026年新疆维吾尔自治区食品抽检监测业务培训考核试题及答案.docx

    2026年新疆维吾尔自治区食品抽检监测业务培训考核试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全监督抽检的样品抽取应当由（）名以上执法人员或者抽样人员按照规定实施。

    A.1

    B.2

    C.3

    D.4

    2.食品安全抽样检验实行（），抽样人员应当从被抽样生产经营者待售产品中随机抽取样品。

    A.指定抽样原则

    B.随机抽样原则

    C.优先抽样原则

    D.举报导向原则

    3.抽检监测中，样品分为检验样品和复检备份样品，备份样品数量一般不少于检验样品的（）。

    A.二分之一

    B.三分之一

    C.四分之一

    D.五分之一

    4.抽样

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