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厂区食堂群体性肠胃不适应急预案

一、总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置厂区食堂引发的群体性肠胃不适事件，最大限度降低事件对员工身体健康和生命安全的危害，维护厂区正常生产经营秩序，保障员工合法权益，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于厂区内全体员工、外包人员、访客等所有在厂区食堂就餐人员，因食用食堂提供的餐食后出现的群体性（同一时段3人及以上）恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等肠胃不适症状事件的应急处置工作。非群体性散发病例、非食堂餐食引发的肠胃不适事件可参照本预案相关流程处置，不纳入本预案启动范围。

1.3工作原则

以人为本，生命至上：优先保障涉事人员的医疗救治，将员工生命安全放在处置工作首位，最大程度减少健康损害。

快速响应，分级处置：建立扁平化响应机制，事件发生后15分钟内启动应急流程，根据事件严重程度对应启动Ⅳ级至Ⅰ级响应，避免响应不足或过度处置。

属地管理，分工协作：以厂区管理方为责任主体，行政后勤、安全管理、医疗卫生、人力资源、生产运营、法务、工会等部门按职责分工协同处置，同时主动对接属地市场监管、卫健、疾控、公安等部门，接受专业指导。

预防为主，平战结合：常态化落实食堂食品安全管控措施，定期开展应急演练和人员培训，提升事前预防和事后处置能力。

1.4事件分级

根据涉事人数、症状严重程度、造成影响，将事件分为四个等级：

1.Ⅳ级（一般事件）