职业技能鉴定题库客房服务员高级工（三级）理论知识试卷（二）（后附答案及解析）.docxVIP

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客房服务员高级工（三级）理论知识试卷（二）

注意事项：

1.考试时间90分钟，满分100分。

2.请仔细阅读各题型的答题说明，按规定作答。

3.请按要求在试卷指定位置填写姓名、准考证号等考生信息。

一

二

总分

得分

得分

评分人

一、单项选择题（第1～80题，每题1分，满分80分，每题只有一个正确答案，请将答案填入题前括号内。）

1．宾客在房间吸烟触发烟感报警，却要求服务员向消防部门隐瞒，服务员应（）。

A．拆除烟感电池

B．答应为其隐瞒

C．如实上报不得隐瞒

D．收取费用后处理

2．服务员发现宾客遗留的现金后主动登记上交，体现的职业道德是（）。

A．勤俭节约

B．诚实守信

C．精益求精

D．团结协作

3．同事请托为其代打考勤卡，服务员应（）。

A．请他人代为打卡

B．代为打卡帮忙

C．婉拒并说明规定

D．先答应再推脱

4．（）是客房服务员对待不同国籍、不同身份宾客都应遵循的职业道德要求。

A．区别对待

B．一视同仁

C．按消费排序

D．按身份排序

5．客房收入在饭店营业收入中的比重通常（）。

A．与餐饮无关

B．占比最低

C．完全依靠餐饮

D．占比较高且稳定

6．配置一张大床、供一至二人入住的客房称为（）。

A．大床房

B．标准间

C．三人间

D．套间

7．（）是客房布草洗涤后必须达到的要求。

A．只查数量

B．略