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食堂冰雪灾害现场处置方案（2026版）

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食堂冰雪灾害现场处置方案（2026版）

为有效应对2026年冬季可能出现的极端冰雪灾害对食堂运营造成的严重影响，保障师生餐饮安全与基本生活需求。同时，根据《中华人民共和国突发事件应对法》《国家突发公共事件总体应急预案》《学校食品安全与营养健康管理规定》及《教育系统应对极端天气应急预案（试行）》等法律法规、政策文件要求，结合本校食堂设施设备特点、人员分布现状及冬季气候特征实际，特制定本方案。方案执行周期为2026年11月1日至2027年3月31日。并且适用范围覆盖全校所有食堂供餐点，覆盖对象包括全体在校师生员工及外来就餐人员。

一、总体要求与工作目标3

（一）总体要求4

（二）工作目标5

二、责任体系与任务分解6

（一）学校总指挥部职责定位8

（二）后勤保障组任务分解9

（三）餐饮服务组任务分解10

（四）安全保卫组任务分解11

（五）宣传联络组任务分解13

三、重点任务与专项行动14

（一）防冻防雪设施设备专项行动15

（二）冰雪灾害应急化解专项行动17

（三）食品安全管控专项行动18

四、实施步骤与时间安排19

（一）准备阶段（2026年11月1日至2026年12月31日）20

（二）实施阶段（2027年1月1日至2027年3月31日）22

（三）总结阶段（2027年4月1日至2027年4月