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幼儿园食堂从业人员管理制度

为切实保障在园幼儿及教职工的饮食安全与健康，规范食堂从业人员行为，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，结合幼儿园实际情况，制定本制度。本制度适用于幼儿园食堂所有从业人员，包括但不限于食堂负责人、厨师、帮厨、餐点加工人员、餐具清洗人员及食材保管人员。全体从业人员须严格遵守本制度，履行岗位职责，共同维护食堂食品安全与服务质量。

一、从业人员准入与资质管理

（一）基本任职条件

1.年龄要求：年满18周岁，具备完全民事行为能力，身心健康，无精神类疾病或影响食品安全的其他疾病史。

2.资质要