酒店人力资源规划及作业.pdfVIP

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  • 2017-09-30 发布于广东
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酒店人力资源规划及作业.pdf

叶予舜 人力资源管理的内涵与重要性 人力资源管理的内涵 壹、人力资源的意义与特性 广义的人力资源: 人力资源(human resource )的意义,可从广狭义两方面来探讨。从整个社会的广义 角度而言,根据经济学上的说法,可归纳为下述五种: (一)所谓人力资源是指能够推动整个经济和社会发展之劳动者的能力,即处在 劳动年龄的已直接投入建设或尚未投入建设的人口的能力。 (二)所谓人力资源是指一切具有为社会创造物质、文化、财富,为社会提供劳 务或服务的人。 (三)所谓人力资源是指包含在人体内的一种生产能力。这种生产能力包括未发 挥出来的潜在劳动生产力与已发挥的现实劳动生产力。 (四)所谓人力资源是指具有智力劳动或体力劳动能力的人们之总称。 (五)所谓人力资源是指一个国家或地区有劳动能力的人口之总和。 上述这五种定义系分别从人力资源的不同角度去论述的。综合而言,人力资源从 广义上说,乃是一个社会所拥有的智力劳动和体力劳动能力的人们之总称,它包括 数量和质量两方面。 从上述人力资源的定义引申,人力资源的内容实包括下列四项: 1. 劳动者的体质:这是指劳动者在身体方面所具有的特性,包括:身体素质、 营养状况、精神状态、忍耐力、对疾病的抵抗力以及对自然环境和社会环境 的适应能力。 2. 劳动者的智力:这是指劳动者在心智上所具有的能力,包括;记忆力、理解 力、思考能力、应变能力、接受能力、感知能力、幽默感以及条理性等。 3. 劳动者的教育程度与知识水平:包括:学校教育、家庭教育、社会教育和个 人的教养。较具体的衡量标准有:最高学历、知识与文化的总量、再学习的 能力、创造力、洞察力、组织与管理能力、社交能力以及语言与文字的运用 能力等。 4. 劳动者的思想观念:这是指劳动者对国家社会以及所处的组织及工作的想法 与态度,如:认同感、奉献力、忠诚感、工作意愿以及对工作的看法等。 狭义的人力资源: 所谓狭义的人力资源,主要系从组织的角度而言的,亦即指一个组织(不论公部门 或私部门的组织)所拥有用以制造产品或提供服务的人力(manpower );换言之, 一个组织的人力资源就是组织内具有各种不同知识、技能以及能力的个人,他们 1 叶予舜 从事各种工作活动以达成组织目标。当然,不论狭义或广义的人力资源,其所包括 的内容都是一样的,亦即均包含体质、智力、教育程度与知识水平以及思想观念 在内。 人力资源的特性 对任何组织而言,其所能运用的资源主要有三种: 1. 硬件资源,如:土地、原物料与机器设备; 2. 财务资源,如:资本与信用; 3. 人力资源,包含组织内外的人力。其中,人力资源乃居于主导的地位, 因为唯 有「人」才能运用其他两种资源,使之脱离「纯资源」的地位,而创造更高的 价值。 但在传统上,企业组织的营运重心常放在硬件和财务资源的获得与运用上,反而忽 略人力资源的特性与它所具的重要性。比较上述三种基本资源,人力资源实具有 以下几项特性: 1. 人力资源的运用与发挥可达无限的境界 2. 人力资源无法储存 3. 人力资源必须不断地维持或提升,才能保持其价值 4. 人力资源的投资回收具高度不确定性 人力资源管理的涵义 人力资源管理的定义 人力资源虽有广挟两种意义,但是,一般在讨论人力资源管理时,大都采取狭义的人 力资源,亦即从组织的观点:所以,人力资源管理(Human Resource Management,简称HRM ), 简单的说,就是组织中人力资源的管理。更具体的说,人力资源管理乃是指一个组 织对人力资源的获取、维护与激励以及运用与发展的全部管理的过程与活动。 人力资源管理的演进 大体而言,人力资源管理的演进与管理思想的演进是并行的。换言之,人力资源管 理观念的演进主要系受整体管理观念的影响。兹依据管理思想演进的过程,将人 力资源管理的演进,做如下的分段: 一、工业革命时期(大约是十八世纪中叶到十九世纪中叶) 此时期的人力资源管理观念是: 1. 视人无「经济人」, 以金钱作为激励员工的唯一手段。 2. 「人力资源管理」纯属「雇佣管理」的性质,其主要功能为招募和雇用 劳工,而几乎完全忽视人的需求。 3. 建立了工资制度(特别是按件计酬

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