上手健康食品付合方.pptVIP

健康食品についての情報は新聞?本?インターネット?マスコミを通じて大量に得ることができる。 その中でどの情報が信頼できるのか選別する必要がある。通常の医療では科学的検証により得られた根拠に基づいて行う。治療に関するエビデンスの構築は動物実験などの基礎研究だけでなく、ヒトによる臨床研究が行われている。臨床研究にも信頼性の高いものから低いものまで様々な程度があります。信頼性の最も高い研究は、統計学的に検証された無作為化比較試験であり、最も低いのは体験レポートである。私たちが最もよく目にする健康食品に関する情報は体験レポートや権威者（○○医学博士）の推薦である。これらは、一見とっつきやすく具体的で分かり易いが、最も信頼性に乏しい。極端な場合は、体験談がすべて捏造であり、内容が全くでたらめであった事件やいわゆるバイブル本による違法販売も多い。 「人を利用した臨床試験」「無作為化比較試験」「信頼しうるジャーナル掲載された論文」「複数の追試験により確認されている」が最も信頼できる情報と云えます。 2010/3/10 * 2010/3/10 アメリカでは栄養成分強調表示に加えて、ヘルスクレーム（健康強調表示）の制度が世界に先駆けて導入された。食品あるいはその成分と疾病あるいは健康に関して、疾病リスクを低減させることを表示できるようにした。この法律の目的として、消費者が摂取する食品に関して、科学的