如何做好优 秀职员.pptVIP

永辉集团零售事业部 内部资料 注意保密 永辉集团零售事业部 永辉集团零售事业部 内部资料 注意保密 * 如何做好优秀员工 《永辉商学院培训教材》 2009年3月16 日第一版 内部资料 注意保密 门店公共培训课程之一：优秀员工培训课程 * 课程目标 培训目的： 通过本课程学习，明确“优秀员工”的责任，以及做一名优秀员工应具备的工作态度与专业技能。 * 一、什么是优秀员工？ 二、什么岗位需要优秀员工？ 三、我为什么被推选为优秀员工？ 四、如何在优秀员工中做得更优秀？ 五、门店有优秀员工其他员工怎么办？ 六、我的店长、店助对优秀员工的期待是什么？ 培训目录 * 培训内容 一、什么是优秀员工？ * 什么是优秀员工 优秀员工是一种荣誉 工作价值的肯定，工作能力的体现，团队伙伴的认可 优秀员工是永辉超市服务顾客的形象代表 获得更好的发展机会 优秀员工是其他员工学习的标杆 优秀员工是一项人力资源投资 优秀员工要有提高人效的观念 优秀员工的工作要与绩效挂钩，与重要岗位挂钩 * 培训内容 二、什么岗位需要优秀员工？ * 什么岗位需要优秀员工？ 与业绩挂钩的岗位 理货要求高的岗位 易损耗的岗位 客流量大的岗位 技能要求高的岗位 举例： * 培训内容 思考：三、我为什么被推选为优秀员工？ * 我为什么被推选为优秀员工？ 我善于动手 我善于思考 我善于沟通 我工作细心 我服务周到 …… * 培训内容 四、如何在优秀员工中做得更优秀？ * 如何在优秀员工中做得更优秀？ 我更专业 业务更精 工作更勤 服务更优 * 业务更精 损耗控制有方法： 熟悉商品进、销、存工作流程，并为降低商品进销存过程中的损耗不断改进工作方法。 收货 到货 卸货 退货 库存 仓库整理 调拨 报损 盘点 下单 为经理下单提供参考意见： 下单量的多、少 库存量的多、少 缺货 销售 陈列 计量、收银 - 商品 - 数量 - 价格 顾客退货 * 业务更精 商品知识更丰富 熟悉商品知识 销售商品： 根据商品的特性、功能灵活运用各种促销方式，吸引顾客消费，如推荐、试吃、演示、叫卖、抓卖等，促进销售。 善于抓住季节、气候的变化与顾客生活习惯，准确地陈列商品，提升销售。 * 维护商品更勤快 先进先出 正确标价 清洁 易看易拿 工具爱护 业务更精 * 业务更精 陈列商品有新意 熟练操作商品的基本陈列方式，善于陈列创新 了解陈列的调整方法及对销售的影响 功能性关联陈列 注意高端商品组合 提升高端商品销售 * 业务更精 分析总结助提升： 什么季节卖什么商品，什么商品好卖与不好卖 熟悉商品的库存与销售情况，为经理下单提出合理建议 关注畅滞销商品的周转天数，合理控制库存量 清楚地知道本柜组哪里是盈利的、哪里是亏损的、哪里可以提升 * 重视新品销售： 新品对销售的好处： 新商品将成为销售业绩的增长点 新商品将完善我们的品类结构，更好的满足不同顾客的需求 新品销售中我们的关注点： 学习新商品的特点（功能、特性、食用使用方法等） 新品到店后及时上架销售 向顾客派发样品或举办试吃、试用活动 给予新品最好的陈列位置，POP配合宣传 配合主管做好新品的店内促销 业务更精 * 工作更勤 对工作勤奋、敬业 热爱本职工作，热爱零售业 积极主动地学习，善于创新 敢于承担重要岗位和更大的工作量，用心做好每一件事 有良好的执行力和清晰的工作目标并努力实现它 积极配合好与其他人员或部门的工作 * 服务更优 逛其它区 准备 结帐 开始 真实一刻： 当顾客光顾永辉任何一个部门时发生的那一瞬间——我们每一次与顾客接触都是一个真实一刻。 找停车的地方 寄包 找货架 请营业员帮忙 进超市 等待 付款 拿包 开车 结束 选择商品 服务模型圈 * 准确识别商品 热情地为顾客引路 服务更优 服务更周到 导购更专业 耐心为顾客介绍商品 迅速结帐 * 服务更优 顾客服务贯穿于我们工作的全部过程 目标：标准服务 目标：顾客满意 目标：顾客忠诚 * 培训内容 五、门店有优秀员工，其他员工怎么办？ * 会传帮带 团队协作 把团队利益放到第一位，把个人利益放第二位； 互相信任、支持，并真心关心其他的成员； 传帮带 帮助新员工成为合格的员工，提高新员工对公司 的认同感； 帮助普通员工成为优秀员工 * 会传帮带 传帮带的准备 准备好商品知识 相关的作业工具 丰富的实操经验 做好传帮带的五步骤： 第一步：讲解 第二步：示范 第三步：实际操作 第四步：检查追踪 第五步：总结提升 检查追踪 实际操作 示范 讲解 总结提升 * 培训内容 六、我的店长、店助对优秀员工的期待是什么？ * 提升营运标准：