安全制度册.doc

食品安全事故应急领导小组 组 长：陈 泰 副组长：张泽庆 成 员： 唐伟科 张金国 马忠 赵宏 孙志忠 康 永 安全事故应急队伍： （1）、各班班主任 （2）、各科任教师 安全工作领导小组 组 长：陈 泰 副组长：张泽庆 成 员： 唐伟科 张金国 马忠 赵宏 孙志忠 康 永 李水成 张义镇上泉九年制学校 后勤人员管理制度 为了进一步管理好食堂管理员、炊事员及其它人员，更好地为教学服务，特制定本条例。 一、后勤人员要热爱本职工作，不迟到、不早退、不旷职，严格执行学校作息制度，正确树立为师生服务的思想。 二、管理员在总务主任的领导下，管好食堂的全面工作，认真贯彻执行有关食品卫生等规章制度，并组织炊事员的政治和业务技术学习，充分调动其积极性、逐步提高工作效率，努力降饭菜成本，提高饭菜质量，不断改进服务态度，做到礼貌待人。 三、认真做好采购工作，随时掌握物价动态和食品行情，坚持不购腐烂变质的食品，坚持常吃新鲜蔬菜。凡购进的蔬菜、食品必须当时交炊事员验收，做到当天清算签字登记。 四、伙管人员对教师、学生的伙食费不得挪用，做到专款专用。 五、伙管人员经常检查炊事人员个人和伙房、灶具卫生。 六、伙管人员每月月底必须实事求是汇总食堂收支盈亏，做到收有凭、支有据。帐物相符。且不可弄虚做假，每月将情况向学校领导汇报。 七、炊事人员做到食堂固定财产的保管工作。 八、炊事人员要增强组织观念，服从伙食管理人员的领导，做到分工合理，互相协助，取长补短，共同提高。 九、要遵守学校一切规章制度，坚守工作岗位，严格生活制度。 十、廉洁奉公、待人热情，不讲粗野话，做到按时开饭，并且饭香量足，师生满意。 十一、节约用水，计划用量，降低伙食成本。 十二、尽量给师生提供方便。特别是开校、放假期间应随到随做饭菜（炊事员、管理员提前一天到校）。 十三、炊事人员及保管员做好蔬菜和食品的入库前数量、质量验收工作。发现质量、数量不符合要求应及时上报处理，以便解决并做好入库后的保管工作。防止变味、变质等情况。 十四、管理员、炊事员必须接受师生的监督。 十五、炊事人员须经常搞好食堂及个人卫生。 十六、后勤工作人员和教学人员一样实行年终考核，考核结果与工资挂勾。 十七、后勤处协调工作，保证学校正常用电、用水及教学正常用品的供给。 十八、学校必须安排食堂人员进行每学期一次的体检，食堂人员须持健康证上岗。 张义镇上泉九年制学校 二0一一年九月 上泉九年制学校食品卫生责任追究制度 为了加强食品卫生工作，落实食品卫生制度，明确各岗位工作责任，保障师生员工身体健康，特制定本制度。  一、食品采购人员，确保采购的食品符合食品卫生标准和要求，严格执行食品采购制度。  二、食品验收人员，依据食品采购制度和食品卫生标准，严格验收采购的食品原料，杜绝不符合卫生标准的食品进入仓库和食堂。  三、食品保管员，必须严格执行食品贮存制度，杜绝食品变质和被污染。 四、食品加工制作人员，必须规范食品加工制作程度，确保食品安全卫生。  五、食堂各级管理人员，必须加强食品卫生管理，跟踪督查，及时排除食品卫生隐患。  六、食堂各岗位工作人员为本岗位食品卫生责任人，对食品卫生负有相关责任。对于违反食品卫生制度，工作不负责任，玩忽职守，疏于管理，造成学生食物中毒或其他食源性疾患的相关责任人，学校将依法追究其责任，给予行政处分和经济处罚，情节严重者，依法追究其法律责任。  张义镇上泉九年制学校 二0一一年九月 上泉九年制学校冬季取暖制度 时值冬季，天气渐冷，为做好冬季取暖安全工作，我校切实树立“珍爱生命、安全第一”的意识，坚持以人为本，采取七项规定加强学校冬季取暖安全和管理，积极防范各类校园安全事故的发生。 一．明确职责、责任到人。各班主任是教室的第一责任人；要具体负责当天的燃煤取暖工作，确保教室取暖安全无事故。 二．定制度，抓好检查落实。要节约使用；各教室每天8时前可安排值日生取煤、保证当天的用煤用量适度；所有教室内炉子一律生火、，不允许学生捎带任何火种。 三．，科学取暖，安全与节约并重。各教室冬季取暖工作要本着安全与节约并重的原则。室外烟筒要安装合理，并保证排烟管道畅通、不漏气；要严防煤气中毒；严防学生烫伤。，预防火灾的发生。 四．班级炉子的管理，