响叮当儿童糕点促销策划.docVIP

响叮当糕点-儿童蛋糕促销策划书 策划人： 李阳拓 徐胜 方强力 委托单位： 响叮当糕点 策划时间： 2012-4- 10前言 企业规模： 瑞安市喜美响叮当有限公司 ，总部坐落在莘塍莘塍企业背景 企业规模： 瑞安市喜美响叮当有限公司 ，总部坐落在莘塍莘塍 营销状况：1）主要以店面销售为主。店内活动面积一般在20平方米左右， 莘塍广场活动面积100多平方米。 2）响叮当蛋糕房主要坐落于学校附近（幼儿园，小学，初中）， 旁边有商业街，写字楼，书店等。 目前促销手段 主要品牌经营状况： （1）多福居： 目标消费者：各年龄阶层的消费者，但青少年是其主要的目标客户群。 经营理念：为门店周边的人群提供优质、美味的蛋糕，满足各层次消费 者的需要；竭力为门店周边人群带来极大便利。 产品特点：产品优质、新鲜，更新快。 地域特点：门店分布广，地域密集度高，营销网络较为健全。 品牌特点：在瑞安地区广为人知，在温州拥有更大的名声，对瑞安地区 影响远大。 促销方式：会员卡减价；新产品买多减价销售 （2）桂新园： 目标消费群：各年龄阶层的消费者 经营理念：以“诚实是打不到的招牌，信誉是用不完的资本”为经营宗 旨；传递“健康、自然、美味”的饮食概念；以“产品和服务”为工作的核心。 产品特点：产品营养、新鲜、卫生，用料上乘，种类齐全，多达120多 种；强大的新产品研发能力。 地域特点：在浙南地区拥有近百家加盟店，包括瑞安在内的地区都被其 强大的营销网络覆盖。 品牌特点：为浙南地区烘焙行业第一品牌；获得多项荣誉称号和奖项； 拥有20多年的历史，品牌概念、企业文化积累雄厚。 促销方式：会员卡减价；与企业合作分发抵金卷 （3）普利欧： 目标消费群：中高层次的消费者。 经营理念：信仰“顾客就是上帝”的宗旨；一样的价格、一样的质量、一样的服务；遵循“持续改进立异、超越顾客需求”的经营方针。 产品特点：蛋糕、面包、西点、月饼等四大类产品，规整的方形，200 多种不同的花色，外形优雅美观，口感轻松美味，是属于面包行业中的贵族。 服务特点：开创“食物售出亦可退换”之先河 品牌特点：来自法国的品牌，纯正的法国风和中国文化巧妙地结合，创 造了全新的，强大的品牌；引导了一种健康的时尚消费市场；获得多项荣誉称号 和奖项。 促销方式：①推出会员制度。 ②节日购买折扣。 ③团购，网上订购。 ④开创“食物售出亦可退换”之先河，吸引消费者的注意力。 随着瑞安经济水平的提高，瑞安的糕点行业发展迅速，市场上有数很多家面包房，分属多个品牌。而发展较好，知名度较高的品牌除了响叮当之外，还有多福居、桂新园、普利欧、信合味达等。 通过调查与分析，目前市场上蛋糕店促销方式主要集中在折扣跟充值，而所有品牌、产品都同质化没有市场细分，定位没有差异，市场缺乏系统促销，所以本次策划将响叮当重新定位，让儿童产品成为主打。针对儿童特点、吸引儿童参与。 市场分析 SWOT分析 优势 响叮当蛋糕房主要坐落于学校附近（幼儿园，小学，初中）， 旁边有商业街，写字楼，书店等。 ? ，有一定的社会声誉，品牌的知名度比较高。3???????? 金帆蛋糕在九江的连锁规模比较大。4???????? 金帆蛋糕公司已经形成完整的生产，供货体系。5???????? 公司具有先进的蛋糕生产技术，产品在不断的改良，更新换代。 ? 1???????? 公司的管理体系存在问题。 ? 2???????? 公司营销，广告，企划人才缺乏。这是蛋糕行业在九江进入了红海，竞争相对激烈情况下的致命弱点。 ? 3???????? 员工素质较低，没有进行很好的岗前培训。公司用人制度也存在一定的问题。 ? ? 1????????的市场庞大，给每个进驻这市场的店都带来了机会。 ? 2???????? 学院店从开业至今从来没有进行过全方位的校内宣传，所以做一次促销宣传一定能起到很好的作用。 ? 3???????? 九江学院旁边就两家蛋糕店，为此彼此的发展空间都比较大。 ? 4???????? 过生日订蛋糕越来越成为一种时尚，给金帆蛋糕带来无尽的市场空间 ? 1???????? 东方蛋糕的地理位置相当好，而且开业时间比较早。其的会员制度使其有一定的老顾客。 ? 2???????? 学院里的人主要流动人口，不可能做一次促销就一老永逸。所以公司的宣传要有长期性。 ? 3???????? 虽然金帆在九江本地区已经成为了一个老品牌但对于学生来说其优势不够明显，因为学生可能是刚到九江或者是来九江没多久。对金帆的了解不够多。 ?