HACCP培训—美国的食品进口规则(精品推荐).ppt

美国的食品进口规则 1. 首先外国生产者必须在 FDA注册( Under the BTA of 2002) 传真注册 传真至 301-210-0247 邮件注册 发送至 /~furls/helpf2.html 并填写表格 填写文件注册 填写表格 3537 寄至: U.S. Food and Drug Administration HFS-681 5600 Fishers Lane Rockville, MD 20857 USA 1. 登陆 /~furls/papercd.html 并下载表格 3537 (PDF)格式) 2. 要求每个部分 填写单独的电子表格 3. 每个 部分都要邮寄到相同的地址 4. 将每个 部分的表格以不同的文件名保存 : a. 文件名可以 32 字节长 b. 用文件名的最前部分标示当前公司 5. 将文件复制至 CD-ROM (带有 ISO 9660 (CD-R or CD-RW) 时间格式) 6. 将注册表(Box 13)中签字的授权声明装入信封 7. 将CD-ROM寄至: U.S. Food and Drug Administration HFS-681 5600 Fishers Lane Rockville, MD 20857 2. 外国水产品进口到每个必须遵循21 CFR 123 生产者对于出口水产品的食品安全危害需实施和国内产品相同的HACCP控制体系 3. 外国生产者需提供的英文版文件 HACCP 计划 监测记录表 加工记录 进口食品发货前的预先通报 FDA必须提前知道任何要出口到美国的食品或动物饲料。不在预先通报范围内的除外 与此业务有关的团体 国内外跨国运输公司（铁路，公路，航运，空运） 将食品进口到美国的国内外进口食品商 国内外出口食品商 需要预先通告的“食品” 的定义 人或动物所用的食物和饮料 口香糖 以上两项里的食品的成分 “食品”例子 水果 蔬菜 水产品 乳制品 禽蛋类 “食品”例子 用作食品或食品成分的农产品原料 动物饲料（包括宠物食品） 食品和饲料的配料 “食品” 例子 食品和饲料添加剂 食品添加物 婴儿配方食品 饮料(包括酒精饮料和瓶装水) 活的食用动物 烘培食品 “食品” 例子 快餐食品 糖果 罐头食品 需预先通报的进口食品的要求（不需要通报的除外） 进口到美国的食品，主要用于事物、储藏、分配的（包括礼品，贸易，质量保证/质量控制，市场研究样本） 食品通过美国运输到其他国家 需预先通报的进口食品的要求（不需要通报的除外） 除去清单中的食品以外，进口食品用于出口，或者在出口贸易区使用 不需要通报的案例 由个人携带（行李）到美国作为个人物品使用的 （即由他们自己，家庭或者朋友消费使用，而不用于销售或者分配） 不需要通报的案例 由个人在他/她的居住地制作的食品,作为礼物（即不是用于营业性的）送给在美国的个人 不需要通报的案例 直到出口前仍然留港的食品 属于专管、特殊使用的类食品肉类食品、畜禽产品和蛋制品 美国农业部(USDA)监控下的联邦肉类检验,禽类产品检验和蛋产品检验用品 发出预先通报后 预先通知必须按照以下要求用电子文件方式提交： FDA预先通知系统界面24小时有效，一周7天 美国海关边防总署（CBP）和美国食品药物管理局（FDA）的预先通告系统界面() FDA预先通告系统界面24小时有效，一周7天 建立和保持记录－防生物恐怖法 美国国内人员： 生产、加工、包装、运输、销售、接收、存储、或者进口食品 运输食品的外国人员； 将食品直接置于成品容器的人员； 遵守这些规定的人员包括个人，合伙人，公司和协会 食品生产单位应该记录和保存的资料- 原始资料: 公司名称; 地址; 电话; 可以包括传真及电子邮件; 食品种类, 包括商品标志和分类 (例如：某品牌X的cheddar干酪,而不是只写干酪; romaine 莴苣, 不但但写莴苣); 接收日期; 包装数量和种类 (例如：12盎司，瓶装); 确定货物最直接的运输者包括公司名称; 地址; 电话; 可以包括传真及电子邮件. 还要包括制造商，加工商或者包装商，如果存在足够的信息其标签和识别码或其他标识 非食品运输单位应该记录和保存那些资料？ - 次级收件人: 公司名称; 地址; 电话; 可以包括传真及电子邮件 食品种类, 包括商品标志和分类; 接管日期; 包装数量和种类； 非食品运输单位应该记录和保存那些资料？ - 次级收件人: 确定货物最直接的运输者包括公司名称; 地址; 电话; 可以包括传真及电子邮件 还要包括制造商，加工商或者包装商，如果存在足够的信息其标签和识别码或其他标识 足够合理的确定每种成分来源的信息，这些信息常用于终产品识别码的制作 食品