卤肉卷资料.pptVIP

卤肉卷 ——成广学生消费的个性心理 分析及改善意见 一、卤肉卷的现状 地理位置 成广小春熙，门面内部，不显眼。 店面情况 外部装饰简陋，没有明显的宣传招牌；内部工作人员操作透明度不高，整洁度低。 出售产品 各种口味卤肉卷（顾客自行搭配），价格为5、6、7、8元不等 经营时间 2年 经营盈亏 客流量一般，盈利平平 消费群体 成广学生，现在主要是回头客 根据现状，卤肉卷需做的硬性改变有: 整改店面，重新装饰。增加整洁度、醒目度。 二、成广学生的消费个性心理 个体影响个体 分析：大学生群体对于其他的消费群体而言，探索意识和冒险意识非常突出，对于新商品一直保持强烈的兴趣，敏感性强。大学生群体，总是凭借好奇的心情来尝试购买新推出的商品，而当新产品受到群体内部几个成员的承认后，就会迅速的在其他成员身上产生影响，其他成员也会“人云亦云”、“随大流”的相继购买。 结论：卤肉卷应该重新装饰，做成品牌。卤肉卷在小春熙只有一家，但是重新装饰过后可以给人耳目一新的感觉，重新引起成广学生的兴趣，招揽新的消费者。可依靠口碑传播。 因此要提高服务质量，缩短顾客等待时间，产生“人云亦云”、“随大流”等效应。 个体影响群体 分析：在大学生消费中，个体与群体相互影响，群体影响力往往其主要作用。消费者行为是“情感、认知、行为以及环境因素之间的动态过程，是人类旅行生活中交换职能的行为基础。“由于大学生的生活、学习，多事以集体或者小群体的方式进行的，在进行消费时，也会形成具有共同消费特征的消费群体。因此，作为一种特殊的社会群体，对群体内部的成员也会施加影响，在他们进行消费时，这种心理影响就会凸显出来，群体内的成员很容易受到群体心理的影响，在看到群体中别人相机购买某一产品后，往往也会追随购买，不论该产品对其个人来说是否有用。 结论：卤肉卷已经了有了一批比较忠诚的消费者。但是数量有限，不能带来大流的利润。因此，要扩张消费者数量。 要利用大学生活的集体性，形成固定的消费群体。比如一个寝室，一个班。 根据这一情况，可以实行一些活动，激励消费者再次消费。一次性购买满额之后打折之类的。 THX~ * * *