酿酒葡萄优质高产栽培技术总结.pptVIP

优质酿酒葡萄栽培技术 酿酒葡萄优质高产栽培技术总结 我场自2000年进行产业结构调整以来,截止2009年酿酒面积已达18857.6亩,历年的平均亩产达1200公斤, 平均亩产值达3600元左右, 经济效益十分可观。近年来随着人们生活水平不断提高，对葡萄酒消费量日益增加，加之新疆在发展葡萄生产上具有得天独厚的气候条件优势，各酒厂纷纷抢购葡萄原料，四大酒厂的入驻新疆，标志着葡萄基地西部化已具雏形。葡萄酒市场竞争也日趋激烈，对葡萄酒品质提出了更高的要求，与之对应市场对葡萄的品质也提出了更严格的要求，如糖度和色泽等，所以标准化的管理，生产出优质葡萄原料，才能实现一流的效益。 现就我场二连2斗8号酿酒葡萄优质高产创建栽培技术作如下总结。　　　　　　　 一、基本情况介绍 我场二连2斗8号酿酒葡萄，是2006年采用密植快速建园法定植的，品种梅鹿辄，株行距配置2.8m×0.5m，原栽植株数477株，保苗率98%。某某承包面积30亩，总产45126公斤，平均单产1504.2公斤，糖度24度, 单价4元/公斤，总产值180504元，亩产值6016.8元，亩效益4000元。 二、栽培技术 （一）出土 （二）树体管理 （三）土肥水管理 （四）病虫害防治 （一）出土 1、出土时间把握准确。 2、出土方法科学。 3、上架绑蔓及时规范。 4、石硫合剂喷布适时，浓度合理。 5、出土后及时追肥，追肥适量。 6、出土后灌水及时，灌水适量。 （二）树体管理 1、抹芽、定枝 2、摘心、副稍处理 3、冬剪 1、抹芽、定枝 （1）抹芽 ①及时抹除多余的双芽、病残芽、萌芽晚瘦弱尖细的、部位不好的嫩芽嫩梢 、基部或多年生蔓（隐芽）发出的嫩梢。 ②抹芽时尽量留用结果枝和靠近结果母枝基部的枝芽。 ③抹芽时根据芽的萌发情况判断去留。 ④合理留用结果母枝基部和前端的枝芽。 （2）定枝 ①根据计划产量进行定枝。 ②定枝时间。 ③架面分布合理，达到立体结果。 ④留用生长良好的发育果枝和花絮，达到优质高产。 总之，抹芽、定枝把握住了“三留三不留”的方法； 抹芽、定枝时灵活应用了“三多留三少留”的原则。 2、摘心、副稍处理 （1）摘心 ①摘心的时期 ②摘心的程度 （2）副稍处理 ①副梢处理的总体方法 ②不同副梢的具体处理方法 A、营养枝 B、结果枝 ③绑蔓、去卷须 ④剪稍 3、冬剪 （1）冬剪的方法 （2）结果母枝剪留长度的确定 ①视枝条生长情况而异 ②视枝条着生部位而异 ③视整枝形式不同而异 ④视品种生长势而异 （3）冬剪留芽量的确定 （4）修剪注意细节 ①剪口保护。②疏枝。③避免“对口伤”。 （三）土肥水管理 1、土壤管理 2、肥料的使用 3、水的灌溉 1、土壤管理 （1）定植沟内清耕法 （2）行间采用清耕法 2、肥料的使用 （1）以有机肥为主化肥为辅，生长期适时进行叶面补肥。 （2）各个时期的施肥 ①追肥： 催芽肥：葡萄出土后追肥，以N为主配以P肥。尿素10公斤，三料10公斤。 花前肥：少量的氮肥，重施磷肥。二铵10公斤、三料10公斤、 催果肥：花后以施P、K肥为主配以N肥。二铵15公斤、三料10公斤、专用肥20公斤。 着色肥：此期以钾肥为主，配以P肥，二铵10公斤。 ②叶面补肥：年喷施5次左右，磷酸二氢钾150-200克。 ③秋施肥：农家肥3方、专用肥30公斤，三料20公斤。 3、灌水一般一年10次。 （1）葡萄出土后,30方。 （2）花前50方。 （3）花后至果实膨大期180方。 （4）着色始期，100方。 （5）采收前20天60方。 （6）采收后50方。 （7）越冬前120方。 开花期、采收前、枝蔓成熟期适当控水期。 （四）病虫害防治 1、坚持“预防为主、综合防治”植保方针。 2、做到雨前雨后及时防治。 3、把握住了最佳的防治时间。 葡萄霜霉病 一般在6月15日开始发病，7-8月份为发病盛期。 防治措施? (1)清除落叶、病枝探埋或烧毁、 (2)春季萌芽前喷3-5 波美度石硫合剂。 (2)及时摘心、整枝、除草，增施磷钾肥。 (3)发病初期即应开始喷药。 烯酰吗啉 ?烯酰吗啉是吗啉类杀菌剂，对霜霉菌、疫霉菌真菌特别有效。 发病前用烯锰锌(9%烯酰吗啉，60%代森锰锌)1000倍液进行预防，发病初期用50%烯酰吗啉1500倍液进行防治。 发病较重时可用66.8%霉多克可湿性粉剂800～1000倍液防治，间隔7～10天再喷一次。加入矿物油等助剂可进一步提高防效。 葡萄白粉病 ７月上中旬开始发病，７月下旬至８月上旬为发病盛期。 防治方法 （1）加强栽培管理：要注意及时摘心绑蔓剪副梢，使蔓均匀分布于架面上，保持通风透光良好．冬季剪除病梢，清扫