《薪酬设计方案02》.doc

企业的薪酬体系设计包括以下步骤： 第一步：工作分析 第二步：岗位价值评估 第三步：岗位分层级 第四步：岗位标杆设置 第五步：计算层级薪酬总和 第六步：计算年薪和月薪 第七步：月薪五级工资制 第八步：固定工资、绩效工资设定 第九步：营销组织薪酬设计 第十步：财务人员薪酬方案 第十一步：高管人员薪酬方案 第十二步：建立薪酬管理制度 赞同 从行业薪酬看，根据对本次参与调查的所有企业有效问卷进行汇总分析的数据，目前成都餐饮从业人员 HYPERLINK /hqgj/jryw/2012-02-16/content_5159758.html \t _blank 平均月薪结构一般来说，总经理/总监为平均15000元，总厨/厨师长为7837元，；堂面经理为6927元，；厨师为3665元，主管/领班为3391元，服务员等一般员工为1681元。总体来说。从业态上分析，除服务员等一般员工平均月薪差距较小之外，从业人员平均??薪标准差距较大，在薪酬设计中，我们一定要明白，其实对于员工而言，工资到手多少钱并不重要，关键是计算方式是否达到其心理预设度。工资设计是让员工心理得到平衡，愿意在企业展示其价值的一种艺术。 　　薪酬构成　　　　企业薪酬设计按人力资源的不同类别，实行分类管理，着重体现职务级别专业技术等级和绩效成绩。鼓励员工长期为企业服务，共同致力于公司的不断成长和可持续发展，同时共享公司发展所带来的成果，共享成功资源。　　　　1.企业正式员工薪酬构成　　　　(1)企业管理层薪酬构成=基本工资+职务工资+岗位津贴+生活补贴+绩效奖金　　　　(2)员工薪酬构成=基本工资+岗位津贴+生活补贴+工龄工资+绩效奖金　　　　2.试用期员工薪酬构成　　　　企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入职后，前15天不予发放）　　　　第四、工资系列　　　　1.企业根据不同职务性质，将企业的工资划分为 HYPERLINK /xingzhengguanli/ 行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。员工工资系列适用范围详见下表。　　　　工资系列适用范围　　　　行政管理　　　　1.企业高层领导（总经理、餐饮总监）　　　　2.各分部餐厅经理、厨师长、部门主管　　　　3.行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员　　　　技术、配供　　　　炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、采购部门所有员工　　　　前厅部门：　　　　服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾人员　　　　后厨部门：　　　　切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工　　　　第五、职务岗位变动后的工资级别确定　　　　1、职务提升：凡被提升为主管以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用二个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。　　　　2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。　　　　第六、新进店员工等级的确定　　　　1、新招人员：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应技能等级。　　　　2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限(一般为1——3个月)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定技能等级，可直接评定技能工资，若变动岗位，则按上述第五点岗位变动的工资规定。　　　　3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用一个月期满考核之后，按实际技能等级评定。　　　　4、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。　　　　第七、调薪　　　　（一）公司原则上根据经营业绩的成长，每季度进行员工调薪。　　　　1、以本季度该员工考核结果为依据；　　　　2、以各岗位级别工资标准为依据。　　　　（二）下列情况不在调薪范围：　　　　1、本季度之内因升职或变动岗位而调薪不满一季度者；　　　　2、本季度新入职员工，正式服务时限不满一季度者；　　　　3、已达到本岗位最高薪级的；　　　　4、调薪当月正办理离职手续者；　　　　5、因缺勤停职达10天以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计）　　　　6、本季度内受重大处