大学化学之溶液与分散系.ppt

主要内容 4.1 分散系统 4.2 溶 液 4.3 水溶液中的平衡 4.1 分散系统 4.1.1 分散系统 1. 分散系统 （1）定义: 一种物质分散在另一种物质中所形成的系统称为分散系统（dispersed system）。 （2）示例 2.分散相与分散介质 （1）分散相: 被分散的物质称为分散相（dispersed phase）。 CuSO4 、火山灰 （2）分散介质: 容纳分散相的连续介质称为分散介质（dispersed medium）。水、空气 4.1.2 分散系的分类 分散相粒子：分为真溶液、胶体分散系和粗分散系。 表1 分散系的分类 表1 分散系的分类(续表2) 4.1.3 溶液简介 1.定义 溶液指一种物质以分子、离子的形式分散在另一种物质中而形成的均匀系统。 2.特征 粒径 1nm (大分子溶液除外） 均匀透明的连续相 单相系统，任何一部分的化学、物理性质相同 。 3.分类 气态溶液：空气； 液态溶液：酒； 固态溶液：合金 。 4.1.4 溶胶（胶体之一） 1.分类 溶胶是由分散质和分散剂组成。 同样根据分散剂的性质溶胶划分为： 气溶胶 ——空气中的烟尘 液体溶胶 ——墨水 固溶胶 ——球墨铸铁 胶团:由胶粒与扩散层构成，呈电中性。 胶粒:由胶核与吸附层构成，带电。 胶核:是溶胶中分散相粒子的聚集体,是胶团的核心。 吸附层:由电势离子和部分反离子构成。 扩散层:由扩散的反离子构成,与吸附层带等量相反电荷。 扩散双电层:由吸附层和扩散层构成的电性相反的两层结构。 3.溶胶的性质 1）光学性质 Tyndall现象： 一束聚焦的白光照射溶胶时，从与光束垂直方向可观察到一束光锥，此现象称为。 影响散射光强度的因素 Rayleigh公式 2）动力学性质 （1） Brown运动 溶胶胶粒受到周围介质分子的撞击而作的无规则运动。 （2） Brown运动对溶胶性质的影响 Brown运动能使溶胶趋向于均匀分布，是溶胶保持稳定的因素之一。 3）电学性质 （1）电泳 ①定义:在电场作用下，带电胶粒在介质中的运动。 ②特点:胶粒移向带电相反电极。 ③作用:判断胶粒电性。 ④高效毛细管电泳色谱技术:氨基酸，多肽，蛋白质，核酸等的分离与鉴定。 （2）电渗 ①定义:在外电场作用下，带电的分散介质通过多孔隔膜的定向移动现象称为电渗。 ② b.特点:分散介质(带电水合离子)移向带电相反电极。 ③作用:判断胶粒电性。 问题：负极液面↑，胶粒电性？ 4.溶胶的稳定因素及聚沉 热力学:聚结不稳定性 动力学:具有稳定性 1)稳定因素 (1)同一溶胶的胶粒都带有同种电荷； (2)胶粒周围形成了水化膜； (3) Brown运动也使胶粒趋于均匀分布。 ②聚沉能力衡量标准 临界聚沉浓度:使一定量的某种溶胶在一定时间内发生明显聚沉所需该电解质的最低浓度。 临界聚沉浓度愈小，则电解质的聚沉能力愈强。 ③决定电解质聚沉能力的因素 电解质对溶胶的聚沉作用，是由反离子产生的； 反离子的价态愈高，电解质的聚沉能力愈强。 Shulze-Hardy规则 ⑵溶胶的相互聚沉 两种电性相反的溶胶混合发生的聚沉称为~。 其机理是中和电性。(血液相互聚沉→判断血型；明矾净化水。) 4.1.5 浊液 1.乳状液的性质 浊液是粒径更大的粗分散体系，分为悬浊液和乳状液。 粒径100nm。 不透明，不稳定，容易聚沉。 乳状液属热力学不稳定系统，系统的界面自由能很高，分散相倾向于由小液滴→大液滴→分层。 问题：有黄色奶油油滴的牛奶是好牛奶吗？ 乳状液如何保持稳定？ 乳化剂：表面活性剂 2.液体表面上的吸附 1)定义 溶质加入液体中,溶液表面的浓度与其内部浓度不同的现象。 2) 类型 两种类型,三种情况。 (1)无机盐及多羟基有机物: 水的表面张力σ升高, 其表层浓度内部浓度, 为溶液表面的负吸附。 (2)醇,醛,酸,酯:水的σ缓慢降低; 肥皂和合成洗涤剂: 水的σ先急剧下降,后基本不变。 其表层浓度内部浓度, 为溶液表面的正吸附。 3.表面活性剂 1)定义 少量加入即可