肉猪生产课件.ppt

猪生产 肉猪生产 第一节 肉猪生产的特点及要求 一、肉猪生长发育三个时期 （ 1 ）从断奶至体重 35kg为生长期，或称为小猪阶段或前期； （ 2 ）体重 35～60kg为发育期，或称中猪阶段或中期； （ 3 ）体重 60kg至出栏为肥育期，或称为大猪阶段或后期。 实践证明，小猪阶段不易饲养，很容易感染疾病和生长发育受阻，而到中猪阶段以后就比较容易饲养了。 因此，小猪阶段的生长发育是提高肉猪饲养效果的关键。 二、 肉猪的生长发育呈现一定的规律 　（ 1 ） 体重增长规律：肉猪的体重是表示身体各部位和各组织生长的综合指标，一般以日增重表示增长速度。生长肥育猪随日龄增长，体重增加， 6～8月龄前增重较快，饲料转换率也高，而4月龄以前的生长强度最大，肉猪体重75%要4月龄前完成。到10月龄以后，增重速度减慢。 （ 2 ） 营养物质日沉积量和体组织组成成分变化规律：　　蛋白质沉积在肥育开始时逐渐增加，然后几乎保持不变。脂肪沉积随肥育进展不断增加。因此，体组织生长高峰出现的顺序为骨骼、肌肉、脂肪。即生产发育早期，骨骼的生长发育最快，而后为肌肉，后期则大量沉积脂肪。 （ 3 ）肉猪随着年龄和体重的增长，蛋白质和灰分的含量下降，但变化不太大。而水分和脂肪的变化很大，脂肪增加的同时水分下降，但两者之和没有太大变化。 （ 4 ）肉猪从饲料中获得营养的主要去向是维持需要和增重。 一是肉猪摄食的能量首先用于维持需要，若有剩余，则用于增重。如果肉猪日粮中的能量只够维持需要，那么肉猪则光吃不长，只是维持生命而已；若除去维持需要后稍有剩余，肉猪则生长缓慢；若除去维持需要后剩余相对比较充足，肉猪则长得较快，这样才能充分发挥其肥育潜力。 二是肉猪生活一天，无论是增重与否，就得用掉一天的维持消耗，而且随着体重增加，维持消耗相对也有所增加。 第二节 肉猪生产前的准备 一、圈舍及环境的消毒 　　 为避免或减少肉猪产过程中传染病或寄生虫等病的发生，在肉猪进圈之前应对圈舍及环境进行彻底清扫和清毒。　　1 、对于旧圈舍，在消毒前要将圈舍维修好，特别是损坏的水泥地面要提前修补好。 　　2 、要彻底清除圈舍内的粪尿、垫草等污物，水泥地面应冲洗干净。若是土圈，应彻底起垫。 3 、对舍内外环境如走廊、地面、墙壁、围栏、用具等进行彻底消毒，水槽和食槽也要洗刷干净、彻底消毒备用。常用消毒方法： 2%---3% 的热火碱水溶液喷雾消毒，然后将水槽和食槽用清水冲洗干净，以除去消毒药味。密闭圈舍也可以进行熏蒸消毒，常配制的浓度是每平方米用福尔马林 25ml ，高锰酸钾 25g ，水 12.5ml 。使用方法是将水与福尔马林置于大瓷碗中，混合后，再将预先称好的高锰酸钾倒入。消毒进程中应将门窗关好，经过 12～24h 再打开通风。 二、选好猪苗 猪苗是进行肉猪生产的先决条件。猪苗的好坏与肉猪肥育期增重、饲料转化率和发病率高低关系极大。 　 ?1 、选用优良杂交组合的杂种仔猪 研究与实践证明，优良杂交组合的杂种仔猪生活力强，协重快，肥育期短，节省饲料，抗病力强，有较大的杂种优势，可降低育肥成本，提高经济效益 。 我国的大量试验和生产实践证明，一般两品种的杂交猪可提高增重达 20% 左右，饲料转换率可提高 10% 左右。三品种杂交比两品种杂交效果好，每窝所产猪肉量可经两品种杂交提高 19% 。因此，有条件地区尽量利用三品种杂交的仔猪进行肉猪生产，以提高肥育效果。 　2 、 选用体大强壮发育整齐的仔猪 仔猪体重大小是发育好坏的重要标志。体重大、活力强、发育整齐的仔猪，肥育时增重快，省饲料，发病率和死亡率都低。体重大小不同，育肥效果差别很大（见下表 ）。正像群众总结的那样：“初生差一两，断奶差一斤，出栏差十斤。”（两、斤为非法定计量单位， 1 两 = 50g ， 1 斤 = 500g ）因而，在购买猪苗时，不能为一时省钱，而挑选小猪购买，否则会得不偿失。 3 、 选用健康无病的仔猪 ???（ 1 ）原因：某些慢性病如猪喘气病和萎缩性鼻炎等，对成年猪和仔猪的影响不算太大，但却严重干扰生长期的肉猪。虽无明显临床症状，死亡率亦不高，但会严重降低生长速度，使饲养期延长，增加饲料消耗（见下表 ）。这种非死亡造成的经济损失，常易被人忽视。因此，应尽量选用健康未感染疾病的仔猪，不能选用疫区及病弱仔猪。 （ 2 ）健康仔猪的特征是：两眼明亮有神，被毛光滑有光泽，站立平稳，呼吸均匀，反应敏捷，行动灵活，步态平稳，摇头摆尾或尾巴上卷，叫声清亮，鼻镜湿润，随群出入。粪软尿清，排便姿势正常。主动采食。 三、去势 （一）去势的原因： 　1 、我国地方猪种及其杂交后代