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中国食品卫生杂志
— 30 — CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE 20 12 24 1
年第 卷第 期
100 % ， 64 of hemorrhagic colitis associated with a rare Escherichia coli
高浓度接种量时的阳性率达 在总共 份样
本中的检出率是 89. 1% ，是几种检验方法中最 serotype ［J］． N Engl J Med ，1983 ，308 (12 ) 6:8 1-685.
［2 ］ JOHNSON J L ，BROOKE C L ，FRITSCHEL S J ． Comparison of
高的。
the BAX for screening E coli O157 ∶ H7 method with conventional
LAMP ，
是一种新型的核酸扩增技术 其操作简
methods for detection of extremely low levels of Escherichia coli
， PCR ; ，
便 不需要 扩增仪 检测时间短 一般只需要 O157 ∶ H7 in ground beef ［J］． Appl Environ Microbiol ，1998 ，64
60 min ; ， 6 4 (11):4390 -4395.
特异性高 针对目的片段上 个位点设计
［3 ］ ， ． O157 ∶ H7
; 。 LAMP 王燕琴 朱健勇 肠出血性大肠杆菌 检测方法研究
条引物 结果可用肉眼观察 目前 技术已经
进展 ［J］． 内蒙古农业科技，20 10 (3 ):113 -114 .
，
被广泛应用于致病微生物的检测 并且已有很多商
［4 ］ ， ， ， ．
易海华 赵金伟 徐波 等 使用环介导等温扩增技术快速检
［6 -7］
品化的试剂盒面世 。本研究中用 LAMP 检测样 测食品中肠出血性大肠杆菌 O157 ∶ H7 的初步研究 ［J］． 中国
本中 O157 高浓度接种量时的阳性率达93. 8% ，总
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