2013宽思窄想—成都宽窄巷子策划实录.ppt

3、怎样打造“川菜宗街”（1）通过媒体与知名川菜企业对接，通过“川菜宗街”话题，实现“宽窄巷子”与知名川菜企业的共同品牌炒作。（2）与媒体、相关部门、行业协会联合，以【打造“美食之都”，提升川菜国际竞争力】为名，公开实施系列”川菜之宗“评选活动，并对此活动实施有目的地把控，以实现本项目与目标群体的对接。（3）协助入驻餐饮企业，从建筑构成、文博陈列到品牌包装上，完成其”形象店“概念的打造。（4）成立或引进行业协会，塑造”川菜宗街“的最高技艺权威形象，实现其国内、国际交流体系、宣传体系的打造。 （一）什么是“川菜百年宗街” 原真名小吃以传统名小吃原真技法、工艺、工具、原材料所制作的，在百年原真民居氛围中品味的，最地道的老成都名小吃。1、为什么要打造”原真名小吃“（1）恢复成都名小吃的真实魅力（2）实现与其他竞争对手在”名小吃“概念上的巨大区分2、如何打造”原真名小吃“（1）与名小吃企业对接，形成原真名小吃打造同盟，并实施媒体炒作。（2）建立名小吃”原真概念“管索机构，并实现系统张扬。总结：在餐饮业态的建立中”川菜宗街“的打造，是整个业态的龙头，也是最容易打造的业态。无论在形象宣传、客户招商还是产权营销上，都有”纲举目张“的战略地位。此体系一旦建立，其他餐饮业态则会形成自然跟进。 （二）什么是“原真名小吃” （三）什么是“企业领事馆” 企业领事馆，是以新会馆休闲经济院落为主体背景支撑的，针对具有悠久历史人文背景的知名企业所设计的，以百年原真院落建 筑为支持的，知名企业形象展示窗口和商贸活动场所。企业领事馆内将集中展示知名品牌企业的企业文化、企业发展史和企业产品， 将企业特、绝工艺进行现场演示；将进行涉外、高端的商贸交易活动；将设置企业在都市第一接待站。为川酒、川烟、川药、川茶、 四川造，成都造等品牌企业提供最佳的形象展示窗口，同时也为国内、国际知名品牌企业、行业协会、商会入住成都提供最好的形象平台。这些品牌企业领事馆共同构筑成丰富的产业博物馆和社交中心，是都市客厅最具个性的风景。 “企业领事馆”是宽窄巷子新会馆 休闲经济商业院落的又一个形象展现。  （三）什么是“企业领事馆” 1、企业领事馆的内涵 （1）企业文化历史展示区，产业博物馆 （2）企业特、绝工艺展示、传统技术体验区、行业“百工坊” （3）企业新、绝产品展示推介区，新闻发布中心 （4）企业涉外交往场所 （5）企业客户活动中心 （6）企业都市客栈，接待中心 （7）地方菜系、官府、私馆菜系、地方美食的体验地 （三）什么是“企业领事馆” 2、为什么要打造”企业领事馆“（1）获取”成功之都“借势（2）获得最有实力客户群体（3）发挥百年与原真民居的历史优势，回避传统院落在现代商业需求中的场地弱势 （4）获取产业博物馆、”百工坊“的文保形象和旅游体验特色。 （5）获取餐饮休闲的巨大消费群 （6）获取以”名牌再造名牌“的形象借势。总结：企业领事馆是”成功之都“的概念龙头，也是目标群最为明显、最利于打造的业态。该业态的市场体量和品牌后劲，以及对餐饮、休闲体系的拉动力，是任何业态不可相提并论的。该业态完全可能最终成为宽窄巷子第一期工程以及后期开发的”核动力“。 （四）关于文化艺术聚落 文化艺术聚落是以宽窄巷子”新会馆休闲经济院落“为背景建立的，聚集当代优秀文化名人、艺术家、收藏家群体，以交流、交易、展示、品鉴、教学为主要行为方式的文化艺术型”休闲经济“私家会馆。为什么要打造文化艺术聚落（1）增加宽窄巷子品位和文化内涵。（2）吸纳高端文化产业 （五）关于“川人宗社”概念 这里所说的“川人宗社”并非传统意义上的宗族祠堂，而是四川人移民情结的寻根之地，是天下四川人“百家姓氏”共同纪念坛，是张扬四川杰出家族、杰出人士的人文博物馆、纪念馆和激励四川人奋发向上的团结协作的宗社。川人宗祠也可以成为“川人宗社”、“川人宗坛”。“川人宗社”概念的打造，可分为两个体系，即传统民居院落建筑为支持的宗社和以龟背广场为依托的现代宗坛区。宗社区可以将川人博物馆、老成都民俗博物馆及古玩字画拍卖区、民俗表演区、特色商品专卖区等概念融为一体，使其一院多用，既可以满足人们寻根敬祖，又可以满足人们观赏购物，实现建筑的多重商业价值。现代宗坛区，可以利用广场石刻及水景，将百家姓氏可制成坛以供年轻人敬祖祈福。其设计方式为在龟背广场水景中设制“川人百宗纪念坛”，在水景中心设投石祈福池（重要姓氏可在大池中设小池），将采自于各姓氏起源地的石块上刻上不同姓氏，以供年轻人投池祈福或作为姓氏护身符。这样不仅能增添广场情趣，而且会带来长期的财源。 （六）关于“川人宗社”的设置 川人宗社区，应作为宽窄巷子“老成都”民俗文化表演展示的中心区域，人文历史展示的中心区域，作为宽窄巷子