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编号：CVIT060808毕业论文
题目华润雪花啤酒（河北）有限公司生产现状及关键岗位生产操作分析
学生姓名 高歌 学号
班 级 100812
专 业 食品生物技术（啤酒工艺方向）
分 院 食品生物技术分院
指导教师 刘志勤
2012年09月01 日
摘要
本文针对啤酒车间废水处理工艺进行初步设计。啤酒废水含有许多有机的物质，这些有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。
啤酒废水中BOD5/CODcr值高，在50％及以上，非常有利于生化处理。同时生化处理与物理法、化学法相比较；一是处理工艺比较成熟；二是处理效率高，CODcr、BOD5去除率高，一般可达80％~90％以上；三是处理成本低（运行费用省）；经过对各种处理工艺的对比，最终选择UASB+生物接触氧化作为处理工艺。
关键词：
啤酒废水；UASB；生物接触氧化。
目录
摘要............................................................2
关键词..........................................................2
前言............................................................4
1污水处理方案的确定.............................................5
1.1 设计思路....................................................5
1.2 方案比较....................................................5
1.3 方案确定....................................................6
1.3.1 污水处理流程.............................................7
1.3.2 污泥处理流程.............................................7
1.3.3 各级处理单元污染物去除率分析.............................7
2污水处理构筑物设计.............................................8
2.1 格栅........................................................8
2.1.1格栅的作用.................................................8
2.1.2设计参数...................................................8
2.1.3设计计算...................................................8
中格栅设计计算...........................................8
细格栅设计计算...........................................11
2.2调节池.......................................................14
2.2.1调节池作用.................................................14
2.2.2设计参数...................................................14
2.2.3设计计算...................................................14
2.3 UASB反应器.................................................15
2.3.1 UASB反应器作用................
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