食品安全技术法规对经济发展的影响研究.pdfVIP

摘 要 食品工业是世界上最大的产业,也是最具潜力的产业。一个地区经济越发达, 食品工业产值占国民经济比重的位次越靠前。我国食品工业发展迅猛，工业产 值已连续9年居国民经济制造业之首，而且带动了相关产业2-3倍价值的增长， 食品工业已成为我国国民经济新的增长点，食品行业发展状况如何，对我国国 民经济社会的发展有着重要的影响。 近年来，国际国内食品安全事件的频频发生，加之各大媒体的重点报道， 使得公众对事件涉及的食品行业产生怀疑，直接体现在消费需求减弱及消费取 向改变，进而影响着行业内市场划分及行业间的市场取代，可见，食品安全问 题对食品行业以及相关行业的发展影响重大，加之食品行业在国民经济中的举 足轻重的地位，食品安全问题就成为经济发展过程中重要的影响因素。 影响食品安全风险的因素有很多，除了国家相关执法部门执法过程中存在 的操作性问题，本文从技术法规体系角度，分析了食品安全技术法规对经济发 展以及对食品行业生产力的影响。 首先，对经济发展的影响的分析主要从以下方面进行分析： 1. 食品安全技术法规与信息不对称 在市场经济中，食品市场买卖双方同样面临着对食品安全信息了解的不完 全性，主要表现在以下几个方面