水溶性壳聚糖稀土配合物的合成、表征及其抑菌性研究.pdfVIP

第 12卷第6 期 过 程 工 程 学 报 Vol.12 No.6 2012 年 12 月 The Chinese Journal of Process Engineering Dec. 2012 水溶性壳聚糖稀土配合物的合成、表征及其抑菌性研究 吴锦绣 1,2,3 ， 李 梅 1,2,3 ， 柳召刚 1,2,3 ， 胡艳宏 1,2,3 ， 王觅堂 1,2,3 (1. 内蒙古科技大学稀土学院，内蒙古 包头 014010 ； 2. 内蒙古自治区高校稀土现代冶金新技术与应用重点实验室，内蒙古 包头 014010 ； 3. 内蒙古自治区白云鄂博矿多金属资源综合利用重点实验室，省部共建国家重点实验室培养基地，内蒙古 包头 014010) 摘 要：以水溶性壳聚糖(CS)与稀土离子 La3+, Nd3+, Sm3+, Eu3+和 Dy3+在常温和 pH 值为 4~5 的条件下制备了水溶性壳 聚糖稀土配合物 CS−La, CS−Nd, CS−Sm, CS−Eu 和 CS−Dy. 并运用 FT-IR, UV 和 TG−DTA 对其配合物进行表征，并研 究了配体和配合物的热稳定性及配合物的抑菌活性. 结果表明，5 种配合物均有选择性抑菌性能；其对大肠杆菌和金 黄色葡萄球菌均有很好的抑菌作用；其对 5 种菌的最小抑菌浓度(MIC)为 120~500 μg/mL，低于 800 μg/mL，且抑菌效 果明显优于单独的壳聚糖和稀土硝酸盐. CS−Sm 对大肠杆菌的抑菌性最好，MIC 为 125 μg/mL ；而CS−Nd 和 CS−Sm 对金黄色葡萄球菌的抑菌性最强，MIC 均为 120 μg/mL. 关键词：水溶性壳聚糖；稀土；合成；表征；抑菌性能 中图分类号：TQ460.3 文献标识码：A 文章编号：1009−606X(2012)06−1038−05 研究了低聚壳聚糖镧配合物的抗氧化活性. 吴昊等[16] 1 前 言 研究了壳聚糖铈(III)配合物对黄瓜保鲜和对硫磷的降解 壳聚糖(Chitosan, CS, 其结构式见图 1)是自然界中 作用. 由于壳聚糖聚合度的不同，其合成配合物的方法 含量丰富且具有重要生物活性的一种天然多糖[1] ，具有 和性质也有差异. 杨自芳[13]等在 pH=7 的稀醋酸体系中 无毒、生物相容、可降解、抑菌等特性，被广泛应用于 合成了分子量为 5 万的La, Ce 和Y 配合物. 才秀华等[17] 食品、医药、化工、环保等多个领域[2−5] ，成为目前多 在 50 ℃下的水溶液体系中合成了水溶性壳聚糖 La, Ce 糖领域中的研究热点. 壳聚糖应用研究目前极有限，其 和 Nd 配合物，最后用丙酮沉淀. 冯小强等[18]在 60 ℃下 在应用领域的真正突破在于通过化学修饰引入不同的 的水溶液体系中合成了水溶性壳聚糖La 和 Nd 配合物， 功能基团，在保健食品生产与开发、药物载体开发、酶 最后用丙酮沉淀. 固定化剂的开发、金属分离及其含量检测等领域有十分 [6,7] OH 广泛的应用前景 . 壳聚糖作为抑菌剂与一般的抑菌剂相比，具有抑菌 O 活性高、广谱、杀灭率高和无毒等优点. 其分子中有亲 O H