油茶皂素提取纯化及定量方法研究进展.pdfVIP

维普资讯 湖南林业科技 2004年第31誊箜 塑 酮究报告 油茶皂素提取纯化及定量方法研究进展 吕 永 ，何庭玉 ，黄永芳 (1．华南农业大学理学院，广东 广州 510642；2．华南农业大学经济林研究中心，广东 广州510642) 摘 要：油茶皂素的提取、纯化是油茶综合开发的重要组成部分，而定量方法则是其研究的难点之一。本文对油茶 皂素的提取、纯化及定量方法做了较详尽的综述，并试图对不同的方法作一比较，为油茶的综合开发利用提供参考。 关键词：油茶皂素；提取；纯化；定量方法；综述 中图分类号：TQ946 文献标识码：A 文章编号：1003-5710(2004)06一oo4~z一03 Thereview ofextraction，purificationandquantitative determinationofoiltea Theasaponin LVYong ，HETing．yu ，HUANGYong—fang2 (1．CollegeofScience，SouthChinaAgrieUniv．，Guangzhou510642，China； 2．EconomicForestResearchCenter，SouthChinaA#eUniv．，Guan~ou510642，China) Ab! ：Theasapordn’sextractionandpurificationareveryimportantpartsoftheutilizationoftheCame／／a／oe／oeeroAdd．Quantitativedeter- minationisdifficult．rllaisarticlethoroughlyreviewsthepresentmethodsoftheextraction。purifiactionandquantitativedeterminationof Th- easapordn．Furthermore．themehtodsdescribedaIecomr~ twiht eachotheralongwiht references． KeyWords：Theasaponn／；extraction；purification；quantitativedetermination；review 油茶(Came~／a／olefieraAbe1)属木本食用油料树种，主要 展 ．希望为油茶进一步的综合开发提供参考。 分布于我国长江流域及以南地区。据不完全统计，全国油茶 1 油茶皂素的提取研究进展 林面积约为400万 llrI12，年产茶油 15—18万 t。 油茶皂素是茶皂素的一种，学名茶皂角苷，在油茶果壳、 从油茶饼粕(以下简称茶麸)中提取油茶皂素的研究开 茶籽各部分均含有油茶皂素，尤以茶籽饼粕(俗称茶麸，是油 展得最早也最深入，提取工艺先后经历了水 、含水乙醇 、含水 茶籽经机械榨油后的副产品)中的含量最高…，达 12．8％一 甲醇等溶剂提取法，近年来，又出现了混合溶剂、无水乙醇、 13．8％(见表 1)。纯品为 白色微细柱状 晶体，熔点224℃左 稀酸、稀碱等为溶剂的提取方法的研究报道。一般认为，皂 右，易溶于热水、稀醇、热甲醇和热乙醇中，几乎不溶于乙醚、 素的提取要考虑的因素有提取的速率、皂素的提取率或在枯 苯、石油醚等弱极性溶剂 。油茶皂素属五环三萜类皂苷，有 饼 中的残留量；另一方面更重要的是要与后续的纯化方法结 优良的表面活性、溶血性、较强的鱼毒作用和抗菌活性等，可 合起来，以达到满意的产品纯度和低成本。 应用于13用化工、农药、医药、建材、水产等诸多领域 J。 l_1 皂素的水提、醇提法 本文概括 了近