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·64 · 《上海畜牧兽 医通讯》 2013年第 5期
贵州小香鸡 口口口种特性概述及产业发展现状与对策
顾永芬 朱丽莉 何 明才 陶宇航
(1贵州省畜牧兽医研究所 贵州 贵阳 550005 2贵州省畜牧兽医学校 )
黔东南小香鸡是贵州地方优 良品种资源之一，主产于贵 1_1．2 品种来源 ：产 区为少数 民族 聚居地 ，耕地少 ，耕作方
州省黔东南从江、榕江和黎平县及邻近地 区，以小 、土 、香著 式原始落后 ，粮食产量低 ，饲料贫乏单一，鸡 的饲喂方式简
称 2006年被列为 国家品种资源平台建设项 目。 单 ，鸡群白天任其在房前屋后、野外树林杂草丛生之地 自由
觅食 ，夜晚栖于楼脚 、畜圈。在这样 的经济和 自然条件影 响
下，经过长期 自然选育逐步形成了体型小 、结构紧凑 、飞翔能
力强、生活力强 、肉质细嫩 、肉味鲜香 、耐粗饲 、耗料少 、易饲
养等特点的 “小香鸡 ”品种 。
1．1．3 体型外貌 ：雏鸡毛色多为麻色，亦有少量 白色和黑
色 。成年公鸡羽色 以红色为主 ，颈羽为红 黄色 ，尾羽墨绿
(黑)色 ，主翼羽黑色 ，背羽红黄色或黑色 ，腹羽黑色或灰色。
成年母鸡 以黄麻、灰麻和褐麻色为主 ，颈羽黄麻色或黑麻色，
尾羽黑色，主翼羽黑色，背羽黄麻、灰麻、褐麻色，腹羽黄或灰
褐色 。成年鸡 肉色 白色 ，胫黑褐色 ，喙黑褐色 ，肤 白色 。黔东
南小香鸡体小匀称、紧凑 ，羽毛紧密 ；头小 ，单冠 ；耳垂 、肉髯
红色，虹彩橘红色，喙黑褐色。少数有胡须和毛脚 ，部分胫毛
丰满 (俗称 “裤脚鸡”)。
1．1．4 体尺体型：2006年 11月 30日在榕江县畜牧局品改
站 ，对 200羽成年黔东南小香鸡进行体尺测定。详见表 1。
1 品种特点、经济价值 1．1．5 生产和繁殖性能：(1)产 肉性能：初生到 13周龄各周
1．1 品种特点 龄体重 ，详见表 2。2006年 11月 30 日在榕江县 品改站 ，按
1．1．1 品种名称 ：黔东南小香鸡 。该 品种 1985年入编 《贵 照屠宰要求分别对 59羽 150日龄 、6O羽 300日龄黔东南小
州省畜禽 品种志》，2006年被列入 《西南 四省区畜禽 品种遗 香鸡进行屠宰测定，结果见表 3、表 4。(2)繁殖性能和育肥
传资源多样性补充调查报告 (贵州篇)》。 性能 ：黔东南小香鸡繁殖性能见表 5。
表 1 成年黔东南小香鸡体尺测定统计表 (单位 ：羽、g、cm)
公 29 l230±】O2．33 l094．3l±95．39 88．984-2．,53 962．41±96．17 78】．O3士76．6
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