酿酒酵母中D扁桃酸脱氢酶性质研究.pdfVIP

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2017-09-14 发布于湖北
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酿酒酵母中D扁桃酸脱氢酶性质研究.pdf

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第36卷第6期福州大学学报(自然科学版) V01．36No．6 塑墨生!圣旦』竺兰翌生垡!坚!12坚墅堕!!璺i受l塑墅竺型皇!!竺12 里墼：2QQ墨酿酒酵母中D．(一)．扁桃酸脱氢酶性质研究严芬，郭养浩，陈芬玲，刘静 (福州大学药物生物技术与工程研究所，福建福州350002) Sepharose亲和层析等分离方法，从摘要：采用DEAESepharose离子交换层析、ButylSepharose疏水层析和Blue S一200分子高产D．(．)．扁桃酸的酵母菌株BYI．1b中纯化得到电泳纯的D-(·)-扁桃酸脱氢酶．采用Sephaeryl 筛层析柱测得该酶的相对分子质量约60kDa，用SDS—PAGE电泳测得该酶亚基分子量为32kDa，表明该酶属 5．5—8．0较为稳定．于同型二聚体．该酶的最适反应温度为30℃，最适反应pH为6．0．该酶在低于30℃，PH 关键词：酿酒酵母；D．(．)一扁桃酸脱氢酶；分离纯化；酶学性质中图分类号：Q554 文献标识码：A Characterizationof from cerevisiae Saccharomyces D一(-)-mandelatedehydrogenase YAN Fen。GUOYang—hao，CHENFen—ling，LIUJing ofPharmaceutical and (Institute BiotechnologyEngineering，FuzhouUniversity，Fuzhou，Fujian350002，China) was from cerevisiae Abstract：D·(一)一mandelatedehydrogenasepurifiedSaccharomycessp．strain BYl．1b acombinationof by DEAE—Sepharoseanion—exchange andBlue molecularofthenativeell- chromatography．neweight chromatographySepharoseAffinity the was60 determined S一200 subunitmolecular zyme kDa(as bySephacrylgelfiltration)and weight was32 determined thatthe existsa8a dimer．Its kDa(as enzyme opti- bySDS—PAGE)，indicating