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摘文 一 选登
一 」 捕 复
绒 肉 兼 用 鹅 新 品 系 绒 肉性 能 与
肉 质 物 理 特 性 的 研 究
赵岭乐 刘 臣 张云影 金香淑 刘 浩 刘革新 赵 卓
吉林 省农科院畜牧 分 院
、 。
日 用 生 只 果
摘要 本研究用 龄绒 肉兼 鹅配套系 产 的肉鹅 测 定其产绒 肉性能 胸 腿肌 的物理特性等指 标 测定 结 为
, ,
。
公母鹅 的胸肌率分 别为 和 腿肌率为 , 和 含绒率 主 要 肉质物理指标公母均值 系水力
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