超声波—微波协同提取油茶壳总黄酮的工艺研究.pdfVIP

第32卷 第 12期 宜春学院学报 VoL32．No．12 2010年 l2月 JournMofYiehunCoUege Dec．2010 超声波一微波协同提取油茶壳总黄酮的工艺研究 彭 玲 (宜春学院 化学与生物工程学院，江西 宜春 336000) 摘 要：以油茶壳为主要原料，选择超声波一微波协同萃取法，通过在超声功率、时间、乙醇浓度、料液比 一 定的情况下协同微波提取法再次进行单因素试验。在此基础上，应用了响应曲面法对其工艺进行 了深入研究， 从而得 出总黄酮的最佳提取率。研究结果表明：在超声提取功率恒定为250W，提取时间为60min，乙醇浓度 60％ ，固液比为 1：25时，再次进行微波试验 ，当乙醇浓度为 70％，固液 比为 1：30，微波提取时间为8min，微 波提取功率为 600W 时，总黄酮的提取率最大，为 1．87％，而理论值为 1．89％仅相差 o．o2％，说明采用RSA法 优化得到的提取条件可靠。 关键词：油茶壳；总黄酮；超声波一微波协同萃取；响应曲面法 中图分类号：$816．43 文献标志码：A 文章编号：1671—380X (2010)12一O117—05 黄酮类化合物是一类在植物界广泛分布的多酚类天然 (干物质质量) ×100％ 产物。研究表明，黄酮类化合物具有抗氧化、抗癌、抗心 2 实验结果与分析 脑血管疾病、抗炎、抗病毒、免疫调节等多种生理功能及 2．1 标准曲线的制备 药理作用，其提取物已用于食 品、药品、化妆品等产 品 中”*2。并且从油茶壳中提取黄酮的研究 目前报道较少。 12 油茶是我 国特有 的木本食用油料树种 ]，资源十分丰富， I 据统计全国有油茶 36．67万 hm2(5500万亩)，每年产油 吸 08 15亿 kg，这将带来 100多亿kg的油茶果壳 j。如此庞大 光 06 的数量 ，若能加以有效利用，将能产生巨大的经济效益 ]。 值 04 为了充分利用油茶壳中的黄酮类物质，通过采用超声 O2 波一微波协同萃取工艺，通过单因素试验和响应曲面法对 0 0 20 4O B0 80 100 油茶壳内总黄酮的提取工艺进行深入讨论 ，从而优化出 浓度 m1) 操作简便、低成本、高得率、适合工业化生产的油茶壳总 图1 芦丁标准 曲线 黄酮化合物提取最佳工艺技术，为油茶资源的综合利用及 所得回归方程 ：A=0．0116C+0．0117，R2=0．9981。 其黄酮类新产品的开发提供参考和拓展新的开发途径，具 2．2 单因素对总黄酮超声波一微波提取率的影响 有一定的应用价值和现实意义，将有利于地方经济的发展。 在试验中影响总黄酮提取率的因素有很多，首先在确 1 材料与方法 定好超声功率为 250W、时间为60min、乙醇浓度为60％、 1．1 材料与仪器 料液比1：25进行超声波处理基础上 ，为方便进一步研究 油茶壳 (购 自江西宜春 ，粉碎后过80目筛)、无水乙 微波对超声提