47种“违法添加非食用物质”与22种“易滥用食品添加剂”品种公布.pdfVIP

每月健康黑榜 47种 “违法墨加非食用鞠质与22种 “■溢用食晶蠢棚剂量种公布 近 日，卫生部汇总发布 食《品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。卫生部公布的这份 名单中，包含共47种 “违法添加的非食用物质”和22种 “易滥用食品添加剂品种”。卫生部曾在2011年3月 1日明 确，公布的47种非食用物质都不是食品添加剂。长期以来。一些单位混淆了食品添加剂和非食用物质的界限，将从 事违法犯罪活动，向食品中添加非食用物质(如苏丹红等)都称为添加剂，将添加非食用物质引起的食品安全事件归 结为滥用食品添加剂。加深了公众对食品添加剂的误解。 名单明确将 “食品中可能违法添加的非食用物质”与 “食品中可能滥用的食品添加剂”区分开来。比如吊白块、苏 丹红、三聚氰胺等这些曾经引发重大食品安全事件的 “主角”。其实是违法添加物，而非食品添加剂。 表一：食品中可能违法添加的非食用物质名单 序号 名称 可能添加的食品品种 24 工业酒精 勾兑假酒 1 吊白块 腐竹、粉丝、面粉、竹笋 25 敌敌畏 火腿、鱼干、咸鱼等制品 2 苏丹红 辣椒粉、含辣椒类的食品 26 毛发水 酱油等 (辣椒酱、辣昧调味品) 27 工业用乙酸 勾兑食醋 3 王金黄、块黄 腐皮 肾上腺素受体激动 4 蛋白精、三聚氰胺 乳及乳制品 28 剂类药物(盐酸克 猪肉 伦特罗 、 牛羊肉及肝脏等 ， 菜克多巴 5 硼酸与硼砂 腐竹、肉丸、凉粉、 胺等) 凉皮、面条、饺子皮 29 硝基呋喃类药物 猪肉、禽肉、动物性水产品 6 硫氰酸钠 孚L及孚L带Jl【 30 玉米赤霉醇 牛羊肉及肝脏、牛奶 7 玫瑰红B 调味品 31 抗生素残渣 猪肉 8 美术绿 茶叶 32 镇静剂 猪肉 9 碱性嫩黄 豆制品 33 荧光增白物质 双孢蘑菇、金针菇、自灵菇、面粉 10 工业用甲醛 海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 34 工业氯化镁 木耳 11 工业用火碱 海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 35 磷化铝 木耳 12 一氧化碳 金枪鱼、三文鱼 36 馅料原料漂白剂 焙烤食品 13 硫化钠 味精