糯玉米淀粉高吸水性树脂制备及结构表征.pdfVIP

2011年 6月 中国粮油学报 Vo1．26，No．6 第26卷第 6期 JournaloftheChineseCerealsandOilsAssociation Jun．20l1 糯玉米淀粉高吸水性树脂制备及结构表征 代娟娟 罗勤贵 张国权 (西北农林科技大学食品科学与工程学院，杨凌 712100) 摘 要 为掌握糯性淀粉高吸水性树脂的制备条件及吸附性能，以糯玉米淀粉为原料，采用水溶液聚合 法制备了糯玉米淀粉高吸水性树脂，系统分析了淀粉用量、引发剂用量、交联剂用量、单体中和度、反应温度等 因素对树脂吸水倍率的影响，并对其结构进行表征。结果表 明，糯玉米淀粉高吸水性树脂的适宜制备条件为： 反应温度75℃，以单体质量计，单体与淀粉用量质量比为 15：l，单体丙烯酸中和度为pH4．8，引发剂过硫酸 铵用量为0．15％，交联齐】丙三醇用量为0．11％o，此时所得树脂的吸水倍率为 l641．78g·g～。红外光谱扫描 结果表明，糯玉米淀粉与丙烯酸发生了接枝共聚反应。 关键词 高吸水性树脂 糯玉米淀粉 接枝共聚 中图分类号：TS236．9 文献标识码：A 文章编号：1003—0174(2011)06—0030—06 高吸水性树脂(SuperAbsorbentResin)是一类含 供参考依据 。 强亲水基团、呈三维网状结构的新型功能高分子材 料，由于优异的吸水及保水性能，可应用于农林、园 1 材料与方法 艺、食品、环境保护、医疗卫生、石油化工及建筑材料 1．1 试验材料 等领域。依据原料性质不同，高吸水性树脂可分为 糯玉米淀粉：自制；氮气：普氮；丙烯酸、NaOH、 淀粉类、纤维素类和合成树脂类 ¨]。淀粉系列高吸 过硫酸铵、丙三醇：国产化学纯试剂。 水树脂的研发始于 1961年美国利用淀粉接枝丙烯 1．2 试验方法 腈，但丙烯腈单体具有致癌等毒性，残余单体难以彻 1．2．1 高吸水性树脂的制备 底去除。选用丙烯酸作为接枝共聚单体制备高吸水 在搅拌条件下，将 25％的NaOH溶液加到定量 性树脂，可省去皂化等步骤，大大缩短 了工艺流 的丙烯酸(单体)中，使丙烯酸的中和度达到pH4．8， 程l3“】。淀粉基高吸水性树脂既保留了淀粉本身如 冷却至室温。将一定量的糯玉米淀粉和蒸馏水放人 便宜、来源广泛、环境友好、生物可降解的特性，又具 装有电动搅拌器的 1000mL烧杯 中，80℃糊化 有合成高分子的特性，从而使淀粉制品具有更好的 30rain后降温至反应温度，加入预先中和的丙烯酸并 使用性能 。 混合后，再放人一定量引发剂 4％过硫酸铵溶液 (以 天然淀粉种类繁多，其结构也各不相同。现有 纯过硫酸铵占单体的质量计)，混合 5min后加入定 淀粉接枝共聚制备高吸水性树脂所用的淀粉主要来 量的交联剂2％丙三醇溶液(以纯丙三醇占单体的质 自小麦、玉米、马铃薯、木薯等非糯性淀粉材料，采用 量计)，通人氮气至反应完全后冷却到室温，接枝共 糯性淀粉材料制备高吸水性树脂的相对较少。游新