绿色小杂粮在台安县生产的优势及意义.pdfVIP

2011年第09期 吉 林 农 业 NO．09．2011 (总第259期) JILlN AGRICULTURE (CumulativetyNO．259) 绿色小杂粮在台安县生产的优势及意义 张淑辉 (辽宁省 台安县农业技术推广 中心，辽宁 台安 114100) 摘要：小杂粮含有丰富的营养元素，能够满足人体 的需要 。随着人们生活水平 的不断提高，人们的膳食结构也有 了翻天覆地的 变化，对食品的要求越来越高，越来越重视食用杂粮，杂粮在粮食生产中的地位也越来越重要。台安县交通发达，气候干燥 ，土质 良 好，适于杂粮生长，本文介绍 了台安县生产绿 色小杂粮的优势及意义。 关键词：绿色；小杂粮；台安县 中图分类号：F326．1 文献标识码 ：A 文章编号：1674—0432 (2011)一09—0014—2 小杂粮是指除水稻、小麦、玉米、大豆等大宗粮食作物以外的 3．2品种退化严重 粮食，在我国主要有芥麦、燕麦、莜麦、小米、甜玉米、糯玉米、 由于重视程度不够，小杂粮的品种更新换代较少，退化现象 蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆、红豆等。小杂粮生产是农民对水稻、小 非常严重，导致品种 出现杂、乱、差的情况，缺乏商业价值，产 麦等大宗粮食生产的一种补充和调剂，农民对小杂粮产量不刻意追 量较低，效益低，农民收益少，缺乏市场竞争力。 求，极少使用农药、化肥，是一种消费者公认的无公害绿色粮食。 3．3科研力量投入少，技术落后。 基本是农 民自发生产 ，缺少科技含量，管理粗放，没有形成 1台安县生产杂粮的优势 一 定规模的企业生产和高科技含量的小杂粮加工技术与设备，严 1．1土地及气候优势 重阻碍了小杂粮的发展。 台安县土质较好 ，适于杂粮生长 ，共拥有13．8万公顷的土 地，其中耕地 占6．8万公顷，林地 占3．1万公顷，草地 占1．87i公 4发展杂粮产业的建议 顷，小杂粮0．33万公顷，仅 占耕地面积的5 左右，人均占有耕地 4．1规模化生产 0．3公顷。草甸土 占全县土壤的94％，有机质含量平均 占1．43％。 根据不断增长的市场需要 ，合理增加小杂粮种植面积，并引 台安县气候环境也较适宜杂粮生长。台安县气候 干燥 、昼 导种植户进行规模化生产 ，以降低生产成本，提高经济效益，并 夜温差大、 日照时间长。同时，台安县没有重工业企业，污染较 有利于生产技术的推广应用及市场销售。 少 ，非常适合生产绿色小杂粮。 4．2培育、引进新品种 1．2交通优势 综合考虑当地 的气候、土壤、消费需求等因素，引进新品 台安县的交通非常便利。台安县境内有京沈铁路、京沈高速 种，以提高杂粮产量 ，促进农民增收，同时，也要注意保护当地 公路、沈盘公路、鞍羊公路等，沈大高速公路擦边而过。很早以 的优 良品种。 前就已经实现 了村村通柏油路，村路 四通八达。 4．3加强科技投入 1．3品牌优势 在小杂粮的生产方面 ，要加强科技投入，大力推广小杂粮的 台安县非常重视品牌的打造，已经拥有 “八角台小杂粮 ”的 种植技术，通过形式多样 的培训方式对种植户进行培训，使种植 品牌，并且已经打入了北京、上海、沈阳、大连等城市的市场。 户了解和掌握小杂粮的栽培技术；另外在品种培育方面也要加大 1．4需求优势 科技投入，培育出更优质、更高产的新品种。 随着人们生活水平的提高，人们 已经越来越重视食品保健， 4．4发展订单农业 因此，小杂粮 以其丰富的营养优势越来越受到人们 的