青贮过程中表层物料损失的主要影响因素研究.pdfVIP

2013年 3月 农 机 化 研 究 第 3期 青贮过程 中表层 物料损失 的主要影 响因素研 究 毛玉霞 ，杨中平 (西北农林科技大学 机械与电子工程学院，陕西 杨凌 712100) 摘 要：传统青贮通常 以表层物料为代价保证深层物料 的品质 。由于生产条件和设备限制，这种损失难 以得到 有效控制。为弄清其损失的主要影响因素以及变化规律 ，以传统青贮为对象，采用试验型发酵罐进行 了青贮物 料模拟实验 ，研究 了切碎长度 、压实程度和密封程度与表面物料品质变化以及损失的关系。试验表 明：压实程度 和透气程度对表层物料青贮品质变化和损失有较大影响，切碎长度则影响不大 ；随着压实程度增加和透气程度 减小 ，表层物料损失减少 ，青贮 品质增加 ；要减少表层物料损失 ，不但要保证严格密封 ，还需要增加表层物料压实 程度 。 关键词 ：青贮 ；表层物料 ；压实程度 ；密封程度 中图分类号：s816．53 文献标识码：A 文章编号：1003—188X(2013)03—0200—05 0 引言 1 试验材料与方法 青贮饲料是草食家畜不可缺少的青绿饲料，目前 1．1 试验材料 我国大部分地区仍以秸秆青贮为主，年产量大约为 1 试验原料为成熟期收获籽实后的玉米鲜秸秆，产 亿 t1-6]。为获得优质青贮饲料，需要在青贮过程中对 地为陕西杨凌，品种为陕单 136，含水率为75％。采用 物料进行切碎、充分压实和严格密封，以形成青贮所 切刀人工进行切碎，将秸秆切碎成0．5～3cm的4种 需的物料结构和厌氧发酵及贮存环境 j。由于生产 不同长度的物料备用。采用试验型透明发酵罐，发酵 条件和设备的限制以及传统青贮以表层物料为代价 罐规格为 7Omm×260mm，材料为聚丙酯，壁厚 1mm， 保证深层物料品质的生产模式 ，青贮过程中表层物 容量 1000mL。发酵罐 口密封材料为青贮膜 ，厚度为 料不可避免地会有部分损失，严重的会殃及较深层物 0．3ram，透气率为完全密封0％、轻微透气0．02％、中 度透气0．04％和较重透气0．08％4个水平，用直径为 料，据统计 目前损失率在5％～l5％左右，即每年会造 0．5mm的针于青贮膜上扎0孔、5孔、10孔和2O孔进 成数百万吨的青贮饲料损失。这不仅带来了巨大的 行控制。 资源和能源浪费，对环境也产生了不容忽视的影响。 1．2 试验方法 以前由于青贮原料价格低廉 ，对青贮生产影响相对较 采用试验型透明发酵罐进行青贮试验，能够较好 小，这种损失并没有引起太大的重视 。随着原料和加 地模拟表层物料青贮过程。选择切碎长度、压实程度 工成本的不断上升，以及社会低碳环保理念的增强， 和密封程度 3个因素，各取4个水平，采用 L (4)表 如何控制和降低这种损失成为青贮饲料生产迫切需 进行正交青贮试验 ，3个因素分别安排在 1，2，5列，试 要解决的问题。 验共 16个处理，每个处理重复3次。压实程度用物料 为此，以传统青贮生产模式为对象，采用试验型