非淀粉多糖酶制剂在犬粮中的应用前景.pdfVIP

畜牧与饲料科学 AnimalHusbandrynadFeedSconce 2010，31(5)：35-36 非淀粉多糖酶制剂在犬粮中的应用前景 袁华根 ，王锦锋 ，贺生中 (江苏畜牧兽医职业技术学院，江苏 泰州 225300) 摘要：玉米粉 、小麦粉、大豆等植物性饲料原料在商品犬粮和 自配犬粮 中都有应用，且在配制过程中比例较高，可以为犬 提供能量及各种养分。但 由于植物细胞壁中还有一定数量的非淀粉多糖 (NSP)，本身不能被单胃动物消化，而且会阻碍 消化酶进入细胞 内进行消化 ，从而降低饲料的消化率 。同时还能增加消化道 内容物的黏度 ，降低犬的免疫力，所以一般 认为非淀粉多糖是抗营养 因子。在生产商品犬粮或 自配犬粮的过程 中，可以将非淀粉多糖酶制剂作为添加剂添加到犬 粮 中，帮助犬消化非淀粉 多糖 ，破坏植物细胞壁 ，提高饲料消化率和犬的免疫力。由于商品犬粮及 自配犬粮在生产过程 中需膨化或煮熟 ，所 以在添加非淀粉 多糖酶制剂时，应选择使用耐高温的非淀粉多糖酶，同时应注意添加的时机和含 量 ．保证酶的活性 。 关键词 ：非淀粉多糖 ；非淀粉多糖酶制剂 ；犬粮 ；应用 中图分类号 ：S816．7；$829．2 文献标识码 ：A 文章顺序编号 ：1672—5190(2010)05—0o35一O2 ApplicationProspectsofNon--starchPolysaccharideEnzymeinDogFeed YUANHua-gen，WANGJin-feng，HESheng-zhong (JiangsuAnimalHusbandryandVeterinaryCollege，Taizhou 225300，China) Abstract：Cornflour，wheatflour，soybenasandotherfeedmmerialshasbeenappliedincommercialnadself-prepareddogfeed．Theirproportion ishighandCnaprovideenergynadvariousnutrientsfordogs．However，thenon-starchpolysaccharides (NSP)incellwallcannotbedigestedby stomachofmonogastricanimals．Theyhinderthedigestiveenzymesfromenteringintothecellsnadthusdecreasefeeddigestibility．Inaddition， theyincreasetheviscosityof gastrointestinalcontentsandreducethedogSimmunity．Th ereby，NSPraegenerallyconsiderednati—nutritional factors．Intheproductionofcommercialandself-prepraeddogfeed，NPSpreparationsraesupplementedintodogfeed，whichCna helpdogdigest NPS．destructcellwallof plnat．increasefeeddigestibilityandenhanceimmunityofdogs．Asthedogfeedmustbeextrudedorcookedinthe productionprocess，high-temperatureNPSshouldbesupplemented．Attentionshouldbepaidtoadditiontimenadamount，andenzymeactivity shouldbeensured． Keywords：non-strachpolysaccharides；non—strachpolysaccharideenzyme；dogfeed；applicationprospects 随着经济的发展 ．我国人民的生活水平得到了较大改 表 1 不 同饲料植物中非淀粉多糖含量 ％DM 善 ，在