不同项目运动员营养补充特点研究综述.pdfVIP

第 31卷 第 6期 福建体育科技 Vol_31No．6 一 2012年 l2月 FujianSportsScienceandTechnology December2012 不同项 目运动员营养补充特点研究综述 宋永范 ，彭雪涵 ，林黛茜 (1．福州大学体育教学研究部，福建 福州 350108； 2．莆田学院，福建 莆田 351100) 摘要：本文运用文献资料法，通过按运动能力的主导因素对竞技运动项 目进行的分类．对不同项 目运动 员的营养补充特点进行总结发现，不同项 目运动员的营养补充的种类、比例、时间等都存在差异。期望 本研究能够对以后的训练以及对运动员营养补给体系的研究有所帮助。 关键词：不同项 目；运动员；营养补充；特点 文章编号：1004—8790 (2012)06—0035—03 中图分类号：G804．32 文献标识码：A TheIntegratedStudyofAthlete’ SNutrientsinDifferentAthleticsItems SongYong—fan’ PengXue—han’ LinDai—xi ， ， (1．P．E．Dept．，FuzhouUniversity，Fuzhou350108，FujianChina 2．PutianUniversity，Putian351100，FujianChina) Abstract：W iththemethod ofdocumentsand analysis，thisarticle iscategorizingthecompetitivesportsitems basedonthedominatingfactorsofathleticability．Bysummarizingthecharacteristicsofathlete’ SNutrientsindif- ferentathleticsitems，weofundthatthecategoriesandproportionsaswellastimingoftheathlete’ snutrientsare different，SOthispaperisaimingatofferinghelpfortheresearchofathlete’ Strainingandnutritionalsupplement system ． Keywords：DifferentItems；Athletes；Nutrients；Characteristic 到通过普通训练方法所不能达到的运动成绩 ，为了充分挖 1 引言 掘运动员的运动潜能，而采用的训练手段之外的用于增强 在今年的澳大利亚网球公开赛上，经常可以看到当时 运动员 自身的产能量，能量的控制水平 ，以及提高能量利 世界排名第一的德约科维奇在 比赛的间隙服用 由他的体能 用率的一种程序或药剂。营养补剂的种类丰富，其中有糖、 教练提供的一种黑色食 品，究竟是什么神秘食物可以让体 蛋白质、氨基酸 、维生素、提取物、微量元素、肌酸、牛 力已经明显透支的德约科维奇坚持到最后并站在了澳网的 磺酸、活菌、中草药等一些食品。通过对以往的研究进行 最高领奖台一直是赛后人们津津乐道的话题。通过各种营