歧山县动物标识及疫病可追溯体系的构建.pdfVIP

中国牛业科学 2010，36(6)：87-88 ChinaCattleScience 歧 山县动物标识及疫病可追溯体系的构建 李建峰 ，吕宏格 ，付林宽。 (1．陕西省岐山县畜牧兽医站 ，陕西 歧山 722400；2．陕西省岐山县益店镇畜牧兽医站，陕西 歧山722400； 3．陕西省岐 山县祝家庄镇畜牧兽医站 ，陕西 歧山 722400) 中图分类号 ：$823．4 文献标识码 ：A 文章编号：1001—9111-(2010)06—0087—02 近年来，国内肉、蛋、奶等主要畜产品质量安全 全程安全监管。市场上出售的动物产品如有质量问 事件频频发生 ，三聚氰胺 、盐酸克伦特罗、苏丹红等 题或疫病，能依靠这套体系，追查到产地、屠宰、运输 原本不该在畜产 品中出现 的化学物质出现 了，严重 各环节 ，在第一时间对屠宰场、养殖场采取措施 ，最 影响了畜牧业的健康发展 ，而且造成 了人员 中毒 的 大程度的缩小疫病污染面和不合格畜产品影响范 严重后果 ，引起 了社会各界 的普遍关注。作为赋有 围。 肉、蛋、奶等初级畜产品质量安全监管职能的畜牧兽 2008年，岐山县紧紧围绕标识配挂、信息录入 医部门，借鉴国外先进经验，歧山县积极探索出了一 和信息识读等关键环节 ，狠抓业务培训和各项具体 套适合本地情况 、管理更加细致更加科学 的管理制 措施的落实，做了大量有益的实践。 度——动物标识及疫病可追溯体系。 岐山县可追溯体系建设涉及全县所有行政村， 配备有智能识读器 、便携式打印机和存储卡。由于 1 构建动物标识及疫病可追溯体系的作用 受动物标识的限制 ，目前可追溯体系建设试点仅限 建立动物标识及疫病可追溯体系，是充分利用 于住猪、牛 、羊等偶蹄家畜。基本的做法是 ： 现代科技，发展现代农业，推进健康养殖 ，提高动物 1) 在牲畜 出生后一月 内，由畜主或 防疫员给 管理水平的要求；是开展动物流行病学调查、进行动 家畜加挂动物标识 ，也就是二维码标识，并记录畜 物疫病追踪，提高重大动物疫病防控水平的要求；是 种、畜主姓名 、地址等养殖信息，这种二维码标识编 对动物及动物产品实施全程有效监管和追踪溯源 ， 号在全国范围内具有唯一性 ，由 15位阿拉伯数字组 提升动物卫生监管水平 ，确保畜产品安全，建立畜产 成 ，可以做到一头 (只)家畜对应一个号码 。 品消费信心的要求 ；是与 国际上广泛推行动物标识 2) 在每次防疫时，详细记录疫苗名称、疫苗批 及可追溯体系的大趋势接轨 ，是防止动物及动物产 号等防疫信息，并通过智能识读器及时上传到设在 品国际贸易技术壁垒的要求 ；是畜牧兽医行业的一 农业部的追溯体系信息中心。 项基础性工作 ，非常必要 ，势在必行 。 《动物 防疫 3) 在家畜出栏时，检疫人员利用智能识读器 法》、《畜牧法》、《农产 品质量安全法》都对这项工作 扫描家畜佩戴的二维码标识 ，查阅防疫信息 ，再经过 作出了具体规定，2007、2009两年的 “中央一号”文 临床健康检查以及必要的实验室检验后 ，通过智能 件对推进动物标识及疫病可追溯体系建设提出了明确 识读器完成产地检疫出证，打印检疫证明；屠宰场检 要求，这充分说明了开展这项工作的重要性、紧迫性。 疫人员利用识读器 ，可以识读产地检疫证明，也可以 通过扫描家畜标识来查看防疫 、检疫等基础信息。 2 构建动物标识及疫病可追溯体系的方法 4)