不同酯化葡甘露聚糖体外吸附霉菌毒素能力的比较.pdfVIP

江苏农业科学 2012年第40卷第 11期 一 217一 齐 娟，朱风华，陈 甫，等．不同酯化葡甘露聚糖体外吸附霉菌毒素能力的比较[J]．江苏农业科学，2012，40(11)：217—218，224 不同酯化葡甘露聚糖体外吸附霉菌毒素能力的比较 齐 娟，朱风华，陈 甫，苏 强，张娇娇，朱连勤 (青岛农业大学动物科技学院，山东青岛266109) 摘要：比较了不同方法合成的酯化葡甘露聚糖(EGM)对黄曲霉毒素Bl(AFB1)、呕吐毒素(DON)、玉米赤霉烯酮 (ZEN)、烟曲霉毒素B1(FB1)的吸附效果。结果表明，磷酸化 EGM1号对 AFB1、DON、ZEN、FB1的吸附力分别为 400．30、182．64、398．19、356．45p~g／g，极显著高于其他各处理(P0．01)。磷酸化EGM1号吸附霉菌毒素的效果优于 进口产品霉可吸，有良好的应用前景。 关键词：酯化葡甘露聚糖；霉菌毒素；吸附力 ；吸附剂 中图分类号：$816．73 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2012)11—0217—02 霉菌毒素是霉菌在基质上生长繁殖过程中产生的有毒次 FB1酶联免疫试剂盒购自上海易利生物科技有限责任公司；4 级代谢产物 ，存在于被侵染粮食和食品的内部 ，危害养 种方法合成的EGM(EGM1号、EGM2号、EGM3号、EGM4 殖业和人类健康 。据 FAO统计，全球每年约有25％的谷 号)均 由青岛农业大学动物营养代谢病与 中毒病研究室 物不同程度地受到霉菌毒素污染 ，我国动物饲料普遍被霉菌 合成。 毒素污染 ，尤其以南方地区更为严重 。张丞等调查发现 ， 1．2 仪器与设备 2009年我国饲料和原料样品中普遍存在多种霉菌毒素共存 AR2140型电子分析天平，奥豪斯国际贸易(上海)有限 现象，含2种及以上霉菌毒素的样品约占80％，含4种及以 公司；MK3型酶标仪 ，赛默飞世尔 (上海)仪器有限公司； 上霉菌毒素的样品占55．3％[51。2011年第 1季度我 国玉米 TDL一5型台式离心机，上海安亭科学仪器厂；SPH一211B控 赤霉烯酮(Zearalenone，ZEN)和烟曲霉毒素(Fum0nisin，FUM) 温摇床 ，上海世平实验设备有限公司。 的风险比2010年同期有所增加 ，因此饲料及原料霉菌毒素 1．3 方法 ’ 的脱毒势在必行。目前已开发出使用量较低且效果非常明显 在试管中加入 1mg／LAFB1溶液50mL，分别在试管中 的霉菌毒素吸附剂——酯化葡甘露聚糖 (esterifiedglueoman— 添加霉可吸、EGM 1号、EGM 2号、EGM 3号、EGM4号 nan，EGM) 。试验表明，EGM可有效吸附(结合)不 同种类 0．1g，混匀，置于控温摇床中，37qC、300r／min，反应 8h。然 的霉菌毒素，包括常见的黄曲霉毒素(aflatoxin，AF)、T一2毒 后，3000r／min离心 10min，取上清液 ，用 ELISA法检测 素(T一2toxin)、ZEN、呕吐毒素(deoxynivaleno，DON)等。国 AFB1含量。每个处理重复3次。用相同方法进行EGM体外 外合成EGM的方法是先从酵母细胞壁中提取葡甘露聚糖 吸附DON、ZEN、FB1试验。 (glucomannan，GM)，再合成 EGM，但是葡甘露聚糖提取方法 1．4 数据处理 繁琐。马小明等 ]、李华等 J、常顺华等 利用植物源葡甘 采用SPSS17．0统计软件进行单因素方差分析(one— 露聚糖合成 EGM，也能很好地吸附 ZEN、DON、黄曲霉毒素 wayANOVA)和最小显著差异 (1eastsignificantdifference， Bl(AFB1)，减轻毒素对小 鼠、肉仔鸡、仔猪等动物 的损伤。 LSD)检验方法对各均值进行多重比较。 为了进一步优化EGM合成工艺，提高其吸附能力 ，本研究比