食品用洗涤剂中1，4-二噁烷含量检测研究进展.pdfVIP

第27卷增刊 分析试验室 Vo1．27．Supp1． 2008年 l2月 Chin~ JournalofAnalysis1．aboratory 2008— 12 食品用洗涤剂中1，4一二 烷含量检测研究进展 田 野 ，常宇文，曹 红，曹宝森，周相娟，赵玉琪，李 伟 (北京市海淀区产品质量监督检验所，北京 100083) 摘 要-对食品用洗涤剂中二嚷烷含量的检测技术和样品前处理方法进行了概 述。预见顶空．固相微萃取．气相色谱．串联四极杆技术必将对洗涤剂中的1，二 嗯烷含量测定起到积极作用。 关键词：食品用洗涤剂；1，4．二嚷烷；气相色谱．质谱 二嘿烷，又名 1，4．二氧杂环己烷，无色透明 学物质进行风险评估。尽管各国对 1，4一二曙烷的 液体，分子式为C4H802，分子量为88．1。 化学毒性非常重视，纷纷采取措施降低产品中的 食品用洗涤剂中二蟋烷主要来源于脂肪醇聚 1，4．二嘿烷残留量，但食品用洗涤剂中二嚼烷的 氧乙烯醚硫酸盐 (AES)表面活性剂。该类表面活性 污染仍普遍存在。欧盟 (20o2)报道：活性原材料 剂是液体洗涤剂的有效成份，食品用洗涤剂中加 ( )中l，4一二嘿烷含量最高能达 500ppm，而餐 入该类表面活性剂主要为提高洗涤效果。AES主 具用洗涤剂中最大能达到 216mg／kg。美 国FDA 要由脂肪醇和环氧乙烷进行加成反应制得，磺化 (20o1年)调查显示，醇醚硫酸盐类阴离子表面活 的同时产生副产物二 烷 1]。二蟋烷在空气中 性剂中1，4_二 烷量能高达 1410_／cg／g。芬兰调查 易氧化生成过氧化物。其结构与 目前已知的两种 的餐具洗涤剂中二 烷含量在 29～518ppm左右。 最活泼的硝基致癌物N．亚硝基吗啉、N一亚硝基哌 日本调查的香波、浴液中二 烷含量的平均值为 嗪类似，能使蛋 白质变性。经 口摄入 ，对肝细胞有 9z／g]g，最高值 67．5p-g／g。丹麦调查的清洗剂中 明显致癌活性，能导致小鼠鼻 甲骨肿瘤，严重的 82％含有 1．8—65ppm二 烷。 还导致肾损害和肾细胞癌。因此 ，被世界卫生组 与国外相比，国内日用化学品生产者尚未意 织国际肿瘤研究中心(L c)列为对实验动物有致 识到食品用洗涤剂及其原料中二曙烷的危害。据 癌性的化学物质。虽然AES合成过程中产生的二 调查，目前国内大部分生产 AES的企业均未控制 曙烷含量较低 ，但二 烷能通过蒸汽形式吸人人 二 烷的残留量，也没有相关的行业标准，这就 体，与眼、皮肤等接触 ，对黏膜和呼吸道有刺激作 有可能造成食品用洗涤剂中二 烷的污染，而食 用；对中枢神经系统也有影响，能使肝、肾、皮肤 品用洗涤剂是广大消费者El常生活必需品，因此， 受损害，甚至发生尿毒症口 。此外，据欧盟对 1， 寻求一种简便、快捷、灵敏、实用的检测食品用洗 4．二 烷所做的风险评估中介绍 ，除了AES外， 涤剂中残留l，4．二蟋烷含量的方法对保证最终产 其它阴离子表面活性剂以及非离子表面活性剂产 品质量及人体安全具有十分重要的意义，同时也 品中也含有 1，4．二曙烷 J。 是我国食品相关产品质量安全监督、检测的需要。 1 食品用洗涤剂中二 烷残留状况 2 二曙烷含量测定方法的研究进展 鉴于二 烷的毒性已引起全世界的关注，国 2．1 二 烷含量测定检测技术发展概况 内外对洗涤剂中残 留二蟋烷的监测也 日益重视 ， 国