天然产物中脂肪酸两种不同分离方法的GC／MS对比研究.pdfVIP

第27卷增刊 分析试验室 ~o1．27．Supp1． 2008年 l2月 ChineseJournalofAnalysislaboratory 20o8一l2 天然产物中脂肪酸两种不同分离方法的GC／MS对 比研究 房 媛 ，孟仟祥，李玉梅，孙敏卓，王作栋，徐 茵 (中国科学院地质与地球物理研究所气体地球化学重点实验室，兰州730000) 摘 要：采用皂化法和超声抽提．柱色层两种不同的提取分离方法，提取天然枸 杞中的脂肪酸。结果表明：样品皂化分离法获得脂肪酸产率高，是超声波．柱色 层法提取脂肪酸的2．96～4．79倍，且纯度高、不饱和脂肪酸丰富。而超声波提 取．柱色层法获得的脂肪酸中不饱和脂肪酸及长链脂肪酸(C18．0一 ：o)均较皂化 法少。对天然产物采取柱色层分离出脂肪酸只有游离酸，而皂化法则能够通过 离子交换的形式同时获得游离酸及结合酸。 关键词：天然产物；脂肪酸；不同分离方法；分布特征 脂肪存在于一切生物体中，在脂肪酶的催化 极性分成多个馏分，避免了复杂有机质色谱分析 作用下，脂肪可水解成甘油和脂肪酸，它们沿不 中杂乱、无序的多组分重合现象，因此成为有机 同途径进行代谢。其中脂肪酸的氧化为生物体提 地球化学分析中最有效的分离手段。近年来逐渐 供能量，是生物体不可缺少的生命物质。研究表 被应用于其它行业的复杂有机质分离[9 。但笔者 明，很多植物及植物种子中都含有脂肪酸，其中 多年的实验室分析发现，这种分离方法获得的脂 一 些多不饱和脂肪酸 (6、乜卜3)是人体必需的但 肪酸与传统皂化法相比，使地质样品中相当一部 不能自身合成或替代的脂肪酸，只能从食物中摄 分脂肪酸信息丢失。那么，主要是哪些部分脂肪 取、吸收和获得，因而称其为 “人体必需脂肪酸” 酸信息被丢失，它会不会对分析研究工作造成影 (EFA)乜]。另外在地球化学、环境科学、生命科 响?这些都未做过深入细致的对比研究，也未检 学等研究领域，作为新的分子化石，脂肪酸也扮 索到相关报道。 演着越来越重要的角色L4~6j。因此，天然产物中脂 鉴于此，本文选择了脂肪酸分布比较全面、 肪酸的研究越来越为人们所重视，脂肪酸的提取 含量适中、对天然产物脂肪酸提取具有普遍意义 工艺也显得尤为重要。 的植物样品一枸杞，分别用柱色层法和皂化法对 现代天然产物中提取脂肪酸的工艺及方法多 分离的脂肪酸进行对比研究。有研究表明，大豆 种多样n 。如压榨法、浸出法、皂化法、索氏抽 胚芽油索氏抽提、超声波萃取、超临界萃取3种方 提、超声抽提、超临界萃取等方法。那么究竟那种 法得 到 的脂 溶 性 物 质 分 别 为 (10．56％)、 提取方法更科学有效、更能较为全面地反映样品 (10．07％)、(9．04％)0。显然3种方法可溶有机 中脂肪酸的真实面貌、更便于实验室研究 ，这是 质提取率接近，因此柱色层可溶有机质的提取选 一 个值得进一步探讨的问题。 择了产率居中且简便易行的超声波法。为使本实 压榨法、浸出法主要适用于植物种子的食用 验具有代表性、实验结果准确可靠、有再现性，选 油加工生产，对天然产物、尤其是脂肪酸含量较 择同种不同地的两个天然样品．宁夏枸杞、甘肃枸 低的天然产物的实验室研究不适用，因此本文不 杞进行实验流程及实验过程完全一致的同步实验， 做探讨。柱色层是有机地球化学最经典的分离方 且实验数据经多次重复实验验证。通过两种方法