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广东农业科学 2012年第 5期 65 不同生产工艺有机肥施用效应比较 何兆桓，杨苞梅，姚丽贤，张政勤，李国良，周 昌敏 (广东省农科院土壤肥料研究所 ，广东 广州 510640) 摘 要 ：以鸡粪和米糠为原材料生产商品有机肥 ，在不同生产进程 中接种复合芽孢杆菌剂 ，比较不同生产工艺有机肥在蔬菜 上的施用效应。结果表明：堆肥完成后且包装前接种复合芽孢杆菌剂的生产工艺对高温期的延长效果最好 ，复合芽孢杆菌剂和原 材料一起进行堆肥的生产工艺次之，再次是不添加复合芽孢杆菌仅以原材料进行堆肥的生产工艺。堆肥完成后且包装前接种复合 芽孢杆菌剂的生产工艺所生产的有机肥最有利于提高蔬菜产量和品质。可见 ，包装前接种复合芽孢杆菌的商品有机肥肥效明显优 于加入复合芽孢杆菌后进行堆肥的商品有机肥。 关键词 ：有机肥 ；复合芽孢杆菌；蔬菜 ；肥效 中图分类号 ：S141．4 文献标识码 ：A 文章编号：1004—874X(2012)05—00l65—02 随着畜禽业规模化和集约化的迅速发展 ，粪便排放 充分混匀，其中工艺③接种2％。(ww)复合芽孢杆菌菌种 量与 日俱增。对畜禽粪便进行堆肥处理是 目前 比较认可 后搅拌混匀，然后转移到发酵槽堆放 ，堆体高度 1．5m，调 的既经济又环保 的措施 l_【，堆肥成品在农业生产 ，特别是 节各堆体含水率为 55％左右，期间每 3一，4d翻堆搅拌 (怡 在有机农业生产中作为化学肥料的替代品得到了广泛的 农基 ZL10II小型装 载机 )1次 ，每天上午 9：00和下午 应用2[1。但传统堆肥由于初期功能微生物数量少、繁殖缓 16：00通过 WKC一988测温仪准确记录堆体温度和室温 ， 慢而存在发酵周期长 、氮素严重流失、容易产生臭气 、无 待堆体温度、含水率下降到符合标准并完全腐熟后经粉 害化程度低和肥力不稳定等弊端，不利于有机肥的规模 碎 、过0．5cm筛、包装制成粉状商品有机肥，其中工艺② 化生产和产业化经营，堆肥产品无害化指标难 以得到保 在包装前均匀加入与工艺③等量的菌种。有机肥生产时间 证 3]『。堆肥过程实际是一个微生物参与并发生作用的过 为 2009年 l1月 7日至 2009年 12月 28日。 程，其种类 、数量、活性影响着堆体中物质的分解及转化 ， 1．2 有机肥田间应用试验 向堆体添加微生物菌剂可通过调节微生物种群结构，改 1．2．1 试验设计 试验于 2010年 3月开始在广东省农业 善生物活性 ，提高营养元素的保存率，加速堆肥的快速腐 科学院土壤肥料研究所试验田(23。10N，113。14，E)进行 ， 熟，已成为一条加快腐熟的有效途径 。我们在有机肥不 供试土壤为赤红壤 ，质地为砂质粘壤土。该试验 田分北面 同生产进程 中添加复合芽孢杆菌剂 。探讨不同生产工艺 和南面两个地块，分别进行两个 田间试验 ，每个试验均进 对 以鸡粪和米糠为主要原料进行高温堆肥的影响，分析 行连续 3茬蔬菜试验 。供试蔬菜为当季主栽品种．北面试 比较不同生产工艺所生产的商品有机肥的应用效果 ，旨 验第 1茬品种为油麦菜、第2和第 3茬品种为菜心，南面 在为商品有机肥的生产和施用提供理论依据 。 试验第 1茬品种为茼蒿、第2和第 3茬品种为 白菜。 在试验开始前，采集 0～25cm层原始基础土壤样本进 1 材料与方法 行理化性状分析。经测定，北面供试土壤：pH7．86，含有机 1．1 有机肥生产 质 13．0g／kg、氨态氮