我校高职旅游管理专业实验教学的问题与对策.pdfVIP

三峡 高教研 究 SanxiaHigherEducationResearches 我校高职旅游管理专业实验教学的问题与对策 李勇汉 (重庆三峡学院应用技术学院 重庆万州 404000) 摘 要：我校是一所应用型为主的本科院校，教学的 目标是要培养出具有扎实的理论基础和较强实践能力的学生，而高职 旅游管理专业中的酒店方向更要求学生具有较强的动手能力 。但在教学实践中，我校还存在诸如教学资源分散 、师资力量薄 弱、没有稳定的实习场地的等问题．使得开展实验教学的效果并不理想。为此应当通过整合教学资源，加强双师型人才的建设， 建立校企合作的办学模式等途径。使高职旅游管理专业的实验教学水平迈向新台阶。 关键词 ：高职 ；旅游管理 ；实验教学；问题与对策 一 、 我校高职旅游管理专业人才培养的 目标分析 的问题。经管院的旅游管理专业设立较早 ，建有 自己的 按照重庆三峡学院教务部门提供 的人才培养方案 ． 客房 、餐饮模拟实验室 ；而前经贸系则有 自已的模拟 应用技术学院旅游管理专业旨在培养德、智、体、美全面 导游实验室 ，而应用技术学院还没有设立单独的旅游 发展 ，知识结构合理、个性突出、具备较强竞争力的高级 实验室。 技术应用型专门人才。通过本专业 的学习，要求学生掌 2、实验室建立投入不足，教学实验难 以开展 握经济学和管理学的基础理沦、基本知识和基本技能， 现在学校在理工科的实验室建立方面资金投入较 熟悉旅游管理的有关方针 、政策和法规 ，具有 良好 的职 多，而旅游管理专业属于文史类 ，有 的人还存在 “文科类 业素质和文化修养．能够分析和解决旅游管理工作中的 是不需要做实验的．只要去图书馆查查资料就行 了”这 实际问题 。具备从事旅游管理和服务工作 的能力 。 样的错误观念。实验室设立投人经费不足 ，使得教学实 从这个培养的 目标我们可以看 出，这类毕业生应 当 验开展起来 比较困难 。加之没有稳定的实习基地 ，实验 是具有较强的动手操作能力和 良好的职业素养，能够很 课只能是看看录象，或是f临时联系酒店 ，带领学生走马 快胜任各类酒店、旅行社 、旅游景区的一线 岗位要求。因 观花 的参观而已，无法达到预期的效果。 此学生在校期间．同学们不仅要学习基础 的理论知识 ， 3、师资力量较薄弱 ，教师实践经验欠缺 更要在实践环节上．投人大量的精力，通过充分的实习 我校旅游管理专业的教师 ．一部分是从外专业转过 操作 ，掌握今后工作中可能遇到的各类实际问题。但是 来 ，缺少旅游知识深厚的功底 ，大多老师没有旅游行业 在实际的教学中，由于学校 的诸多方面 的原 因，很 多实 的从业经验 ，使得教师在课程教学上 ，难 以与行业的实 验教学的环节不能很好 的贯彻执行 ，学生们最终获得的 际接轨。教师在教学时只能是以课本为依据 ，教学 的方 能力与教学 目标还有一一一定的差距。 法和手段 比较单一。而国外的很多酒店管理院校 ，教师 二、目前旅游管理专业实验教学现状与问题 通常是在行业中担任过一定时间的职位 。从而在教学中 l、教学资源分散 ．各教学单位各 自为政 可以做到游刃有余 。 我校应用技术学院、经管商都开设 了旅游管理专 4、使用的教材陈旧，内容过于空泛 业 。与此同时民族学系也有与旅游相关的专业 ，只是具 现在旅游管理专业的教材 ，内容更新速度很慢 ，明 体的专业方 向略有不 同。各个院系都有相对独立的师资 显落后于旅游发展的实践。特别是高职类的教材 ，只是 配备和实验设施设备 ，这就使得教学资源存在重复浪费 在篇幅上相对于本科教材数量上简单的减少 ，而内容是 作者简介 ：李勇汉 (1973一)，男，黑龙江省哈尔滨市人