二元冰真空制备技术分析与研究.pdfVIP

维普资讯 · lO ·专题研讨 暖通空调HVAC 2007年第 37卷第3期 二元冰真空制备技术分析与研究* 上海海事大学 葛轶群☆ 章学来 刘剑宁 赵 兰 摘要 简要介绍了二元冰真空制备的原理和设备，分析 了国内外关于真空环境下冰晶形 成过程的理论和实验研究，改进 了描述水滴表面温度与时间关系的数学模型。 关键词 二元冰 真空 制冰 水滴表面温度 时间 数学模型 Analysisand studyofbinary icevacuum makingtechnique ByGeYiqun~ ZhangXuelai，Liu JianningandZhaokan ， Abstract Brieflypresentstheprincipleofthe techniqueand therelevantequipment．Analyessthe theoreticalandexperimentalstudyonicecrystalproductioninvacuum environmentcarriedoutathomeand aboard．Improvestheexistentmathematicalmod elsreflectingtherelationshipbetweenwaterdropletsurface tempe ratureandtime． Keywords binaryice，vacuum，icemaking，waterrdopletsur face temperature，time，mathematical mod e】 ★ ShanghaiMaritimeUniversity，hSanghai，China 0 引言 水的饱和温度随其压力的改变而改变，在常压 冰蓄冷因对 电力负荷具有 良好的削峰填谷作 (101．325kPa)下，水的沸点为 100℃，如果压力降 用，近年来有了很大发展。目前国内的冰蓄冷技术 低至0．61kPa，水的沸点将降至 0℃，此时水的 主要有冰盘管制冰和冰球制冰两种形式，这两种传 固、液、气三相共存，若平衡被破坏，三相会 自动趋 统制冰方法都存在冰层热阻问题，影响换热效率。 于一相或两相。二元冰真空制备就是利用水的三 而二元冰是一种固液两相冰浆，制取二元冰时几乎 相点原理，采取措施维持真空，使水在低压状态下 不存在冰层热阻，换热效率高，二元冰的产生引起了 闪蒸，从而产生制冷效应。因水的凝固热为 335 国内外制冰界的广泛重视。二元冰的制备方式主要 kJ／kg，远 小于蒸发潜 热 (0℃时约 2500kJ／ 有过冷水式 (supercooledtype)、刮 削式 (scraper kgE1])，所以其结果为一小部分水闪蒸吸热，而另 type)、喷射式 (ejectorsystem tpye)、下降液膜式 外大部分凝 固成冰 。 (fallingfilmtpye)、真空式(vacuumtype)等。上述制 1．2 二元冰真空制备的优势 备方式除真空式外都使用了传统制冷剂，随着国内 相对于现有制冰方式，二元冰真空制备具有如 外对臭氧层破坏问题的日益关注，非CFC类制冷剂 下优势。 开始迅速发展起来，并逐步取代 CFC类制冷剂。然 1)制备过程中可以不采用CFC或 HCFC类 而，CFC的替代品也与新的环境标准有了冲突。因 制冷剂。二元冰真空制备技术的制冷剂为水，水作 此