河北石家庄市典型地区有机农业模式研究.pdfVIP

2011年9月 农 机 化 研 究 第9期 河 北石家庄 市典型地 区有机农业模 式研 究 高 ，王玉华 ，李保明，陈 刚 (中国农业大学 水利与土木工程学院，北京 100083) 摘 要：在对河北石家庄辛集新绿科技发展有 限公司和藁城大众肥业有限公司两个典型公司详细调查访谈 的 基础上 ，分析 了有机鸡蛋和有机肥产品生产的相关模式 ，确定它们分别为 “公司+合作社+农户+基地”和 “公司+ 基地”的有机农业发展模式。研究认为河北存在企业主体力量的趋势不明显、营销网络体系不健全、销售渠道不 畅、农户有机生产热情不高、认证方面混乱度高和缺乏有机生产合作社等问题，阻碍了有机农业的进一步发展， 最后从经验吸取、技术创新 、市场规范等方面提 出了对策建议 。 关键词：有机农业；河北；辛集 ；藁城 ；模式 中图分类号：F323．3 文献标识码：A 文章编号：1003—188X(2011)09—0019—04 北在有机肥发展方面也积累了一定经验，有许多不同 0 引言 规模的有机肥企业。但就 目前来看，据新华网的一则 近几十年，我国食品安全事件接连发生。“瘦肉 报道 (如表 1所示)表明，河北有机农业总体发展存在 精”事件、“多宝鱼”事件、“福寿螺”事件、“红心鸭蛋” 较大问题。 事件、“苏丹红”事件、“劣质大米”事件、“三聚氰胺” 2 辛集市有机鸡蛋模式研究 事件等层出不穷，平均每年都有食品安全问题，这让 中国消费者几乎对食品安全失去信心。劣质食品不 历史上辛集是河北省蛋鸡存栏大县 ，曾经达到 仅损害了中国人的身体健康 ，更减弱了中国出口食品 1600—1700万的存栏数量。目前50％左右农户养鸡 的国际信誉。而有机农业不采用农药、化肥和转基因 存栏量维持在3000～5000只，30％农户达到5000— 技术 j，有机产品安全可靠。基于其各方面的优点， 10000只蛋鸡。养殖数量过万的农户 占20％左右，极 进入21世纪后 ，全球有机农业发展迅速。据联合国 少数农户的鸡场能达到 1O万只蛋鸡存量。通过对辛 粮农组织统计表明，有机农产品的销售量每年以较快 集市新绿科技发展有限公司有机鸡蛋生产的访谈调 的速度增长 ，其 中2006年世界有机农业产品市场份 研，了解了其公司运营的基本情况。 额为400亿美元 J。积极发展有机农业是 目前国内 辛集市新绿科技发展有限公司下设马庄养殖基 农业的重要发展方向，各地有着不同的发展模式。本 地，该基地 目前有存栏蛋鸡 3万只左右，笼养蛋鸡产 文基于河北石家庄市辛集和藁城两个地区的调查访 蛋率在 90％以上。公司鸡场配有6个饲养人员和6 谈，分析了其有机农业发展模式及问题 ，并提出相关 个产品处理分装人员，鸡场防疫和消毒工作由产品分 对策建议 。 装人员一并完成。与公司有联系的养鸡农业协会 (合 作社)目前主要负责与农户的对接工作 ，公司也通过 1 河北有机农业发展概况 农业协会收集农户生产的有机鸡蛋。随着近几年有 河北作为我国主要农产品产区，又毗邻北京这一 机产品被纳人国家农业体系并得到相当的重视，公司 国际化大都市，有着 良好的地理位置和市场条件。其 生产的 “康钛益”牌鸡蛋于2005年 5月 11日通过中