发展广西水果加工的对策研究.pdfVIP

维普资讯 中圈患学c童搪 第23卷 第 2期 2007年 2月 http：／／www．casb．org．cn · 429 · 发展广西水果加工的对策研究 李 钰 (广西壮族 自治区水果生产技术指导总站，南宁 530022) 摘 要 ：广西水果加工的发展滞后于种植业的发展 。研 究水果加工的发展对策 ，促进其发展 ，才能使广 西水果业在 国内外激烈的竞争 中占据优势 ，实现持续稳定健康发展 。笔者通过对 目前广西水果加工 现状和存在 问题进行分析 ，并结合世界水果加工发展趋势 ．指 出广西发展水果加工具有发展潜力优 势、生产成本优势、糖业产业优势和市场 区位优势 ，提 出必须发挥 比较优势 ，采取优化 区域布局 ，明确 发展方向；做大做强水果加工龙头企业 ，推进产业化经营 ；提高水果加工业科技创新 的能力和水平 ： 加快水果加工业 的质量标准体系建设 ；加强对水果加工业的扶持力度等对策措施 。大力发展水果加 工 ， 使广西 由中国水果大省迈向中国水果强省 。 关键词 ：水果：加工；对策 中图分类号 ：TS255。F327 文献标识码 ：A StudyonCountermeasureforFurtherDevelopingFruit ProcessingIndustryinGuangxi LiYU (GuangxiTechnicalInstructionGeneral eforFruitProductoin，Naning530022) Abstract：ThedevelopmentoffruitprocessingindustryinGuangxicannotbesatisfiedtheneedsoffruit industry．StudyonCountermeasureforFurtherDevelopingFuritProcessingIndustryandpromotingthe development．Wewillwinthesuperioritiesamongthecompetitionindomesticandforeignandrealizethe developmentofGuangxifruitindustrycontinuedandstableadvnace．TheauthorBaseonhtenaalysisof htecurrentstateandtheproblemsbaoutGuangxifuritprocessingindustryandreferringthetI_endofhte worldfruitprocessingindustry，htenproposesthesuperioritiesofdevelopingpotentialandproductioncost nadsugarcaneindustryandhtemarketingregion．Itisnecessarytos~enghtentheownsuperiorities，adjust hteregionarrangement，makeclearthedirectionofdevelopment，strivetoenhancethestrengthofhte mainprocessingenterprise，pushhteindustrialization，improveabilitylev