一种丙酮酸乙酯微囊的制备方法.pdfVIP

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2017-09-12 发布于安徽
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一种丙酮酸乙酯微囊的制备方法.pdf

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第 1{](卷第 5期大连工业大学学报 Vo1．：{0 N0 20l1年 9月 JournalofDalianPolytechnicUniversity Sept．2 0 1 文章编号：l674—1404(2O11)05—0350—03 一种丙酮酸乙酯微囊的制备方法李延志，吴文忠，孙昱，陈剑彬，张春枝，李代 (1．大连工业大学生物工程学院，辽宁大连 116034；大连医诺生物有限公司，辽宁大连 116600) 摘要：对丙酮酸乙酯进行微囊化研究，经过对比丙酮酸乙酯的包埋率确定最适的选材及条件，并对其各项性能指标进行测定。对制备的丙酮酸乙酯微囊进行喷雾干燥，得到丙酮酸乙酯微囊粉末。实验结果表明，最适壁材组合是阿拉伯胶与 Hi—cap100，壁材与水的最佳质量比例是 1．5：1，最佳喷雾干燥条件进风口温度为 16o_C，出风口温度为 8o℃。经过高效液相色谱检测丙酮酸乙酯微胶囊粉末包埋量 29．4 ，包埋率 98 ，微囊粉末表面光滑，无塌陷无裂缝，微囊符合要求。关键词：丙酮酸乙酯；微囊化；喷雾干燥中图分类号：TQ56．3 文献标志码：A Thepreparationofmicr0encapsuIatingethylpyruvate LI Yan—zhi， W U W en—zhong ’， SUN Yu ， CHEN Jian—bin ， ZHANG Chun—zhi， LI Dai (1 SchoolofBiOengineering，DalianPolytechnic University，Dalian 116034，China； 2 Dalian InnobioactivesCompanyLimited，Dalian l16600，China) Ahstract：The optimum materialsand conditionswere studied for the m icroencaDsulation ofethyl pyruvatebycomparing theencapsulation rateofthemicr。capsules．Thebestresultswereobtained whengum arabicandH i—cap i00wereusedasshel1materials，theratioofshellmaterialsandwater was1．5：1，thebestinletairtemperaturewasl6O C andoutletairtemperaturewas80C ．Content determinationofmicroencapsuled ethylpyruvatepowderbyRP—HPIC．Contentofmicroencapsuled ethylpyruvatewas29．4 and encapsulation ratewas98 ．M icr。encapsulated powdersurfacewas smooth，no collapse，nocracks，micro—capsulestomeettherequirements． Keywords：ethylpyruvate；m icroencapsulated；spraydrying 0 引口法、挤压法、分子包埋法、物理吸附法和玻璃化技术等。丙酮酸乙酯是一种极其重要的有机合成中间丙酮酸乙酯为热敏感物质，微溶于水，目前国体，在食品、医药、化妆品等行业有广泛的用途，具