化学振荡指纹图谱用于凉茶表征的研究.pdfVIP

第40卷第8期 辽 宁 化 工 Vo1．40．No．8 2011年8月 LiaoningChemica]Industry August，2011 化学振荡指纹图谱用于凉茶表征的研究 李继睿，丁 峰，禹练英 (湖南化工职业技术学院，湖南 株洲 412004) 摘 要：运用非线性分析方法 ，探讨了B—z化学振荡系统的复杂现象及机理。研究了以凉茶 (潘高寿)、8％的 硫酸 、5％的丙酮、1．67％ 的硫酸锰、1．07％的溴酸钠形成的反应振荡体系。通过只改变凉茶的量 (其他条件均不变)， 温度为 (37．5±0．1)℃，测定离子选择性电极上的电势 随时间 (t)变化的 【，_f曲线。由B—z振荡曲线可以了解 其反应随时间作周期性的变化，即可得到以下振荡参数 ：振荡诱导期、振荡周期、振荡寿命、振荡△E等等。结果 表明：随着凉茶的量的增加，其振荡的时间逐渐缩短，诱导期缩短，周期也逐渐缩短且趋于稳定。但振幅的改变率 不明显。初步说明了反应物与电极电势之间存在良好的线性关系。当加入氧化剂溴酸钠时，振荡图形整体向上漂移。 关 键 词：凉茶 ；B—Z振荡反应；诱导期；振荡指纹图谱；周期 中图分类号：TS202．1 文献标识码：A 文章编号： 1004—0935(2011)08—0780—03 化学振荡反应的研究是一个多学科交叉点的前 化规律不同于通常研究的平衡或近平衡的封闭系统， 言课题。其研究对解决矿物勘探、大气动力学、化 与之相反，它们是趋于更加有秩序、更加有组织。 学过程分析等重要理论知识和实际问题都有可能发 过去的3O年，非线性化学由于其奇异的动力学 生重大的影响。目前，在药物分析、生命科学等许 行为以及作为一种探索生命体内周期性现象的重要 多领域都有广泛的研究和应用。 途径而倍受关注。研究生命体系中物质参与的化学 B—z化学振荡反应是化学振荡现象的一个典型 振荡对探索生物振荡规律，推动医药学的发展起着 的例子，也是人们研究最多、最为成熟的一类化学 十分重要的作用 。 振荡体系。化学振荡反应是发生在远离平衡的反应， 1 实验部分 是指体系中的某些状态量(例如电极电势、浓度等) 在反应或扩散中呈现的周期性变化的反应 “’。该反 1．1 仪器与试剂 应早在 1958年由前苏联化学家 Belousov在寻找三 SYC一15B超级恒温水浴 (南京桑力电子设备 羧酸循环的无机反应过程时发现，在含有溴酸盐、 厂)；217型双盐桥参比电极 (上海康宁电光技术有 柠檬酸、硫酸和铈离子的溶液中，反应物浓度呈现 限公司)；非线性化学指纹图谱智能分析仪 (湘潭仪 出周期振荡的性质，并且不扰动的反应溶液中存在 器仪表成套设备有限公司)；ZD—BZ振荡实验装置 移动的波。1961年，莫斯科国立大学生物物理学的 (南京桑力电子设备厂)；磁力搅拌器；217型铂电 研究生Zhabotinsky用丙二酸代替柠檬酸，得到了更 极；计算机；带恒温夹套全玻璃反应器 (50mL)； 为清晰的化学表述，同时也证明了Belousov实验的 微量注射器。 正确性。B—z振荡反应的发现，开启了非线性化学 配制 5％的丙酮 1000mL、10．7％的溴酸钠 500 复杂体系的研究 ，由于该振荡反应的良好重现 mL、1．67％的硫酸锰 1000mL、8％的硫酸 1000mL、 性，其应用研究 日趋广泛 。 重铬酸钾溶液、凉茶 (潘高寿，市售)，试剂均为分 对B—z反应机理的研究最成功的反应模型是由 析纯，溶液配制均用蒸馏水。 R．J．Field，E．KorOS和R．M．Noyes于1972