超声法提取紫荆花红色素的工艺研究.pdfVIP

田 2009，voI．26№．3亿Che亏岛生物Z程 mistry BiOengineering 超声法提取紫荆花红色素的工艺研究 王金亭 。吴广庆 ，鞠秀萍 。徐 林 。耿 越。 (1．聊城大学东昌学院化学与生物系，山东聊城 2520O0；2．山东师范大学生命科 学学院，山东 济南 250O14) 摘 要 ：应用超声法提取了紫荆花红色素。用正交实验优化 了超声提取的工艺条件。结果表明，各因素对提取率的影 响大小依次为：料液比超声功率≈提取剂体积分数提取时间；对2．O0Og紫荆干花提取2次，最佳提取条件为：提取剂为 85 乙醇，料液比1：20(g：mL)，提取时间15min，超声功率7Ow。超声技术省时、高效、节能，适用紫荆花天然色素的提取。 关键词 ：紫荆花红色素；提取 ；超声提取 ；正交实验 中图分类号：TQ91 Q946．83 文献标识码 ：A 文章编号 ：1672—5425(20O9)O3一O038一O3 紫荆 (Cgrfsc^ P sBunge．)是豆科紫荆属植 分光光度计测定其在 4O0～650nm 范围内的吸收曲 物，在全国各地均有栽培，花期长，花量资源丰富，花色 线 。结果表明，紫荆花红色素在可见光区有最大吸收 艳丽 ，色素含量较高。1996年 ，李 尚德等 1『首次采用 波长 ，为 526nm。 85 酸性乙醇提取紫荆花红色素并进行 了初步研究 ； 1．4 单因素实验 马同森等 选用不 同提取剂进行对 比实验，提 出了 称取2．OO0g紫荆干花若干份 ，以乙醇作提取剂， 95 乙醇提取法；黎或等 ¨3应用微波技术提取色素 ，优 分别在不同的超声功率 、提取剂体积分数、提取时间、 化了提取工艺。近年来 ，也有利用超声波提取色素 的 料液 比等条件下提取 2次，用 0．1mol·L HCl定容 实例 ]，但超声提取紫荆花红色素法 尚未见报道。 至 1()()mL，在 526nm处测量各样品的吸光度A，测量 作者在此应用超声技术提取紫荆花红色素 ，并通过正 3次，取平均值。 交实验确定了最佳提取条件。 1．5 正交实验 采用 L。(3)正交表设计实验 ，对超声功率 (A)、提 l 实验 取时间(B)、料液比(C)和提取剂体积分数 (D)4因素 1．1 材料 、试剂与仪器 在 3个不同水平进行优选 。按 1．4方法在 526nm处 紫荆花采于聊城大学东 昌学院校园内，由聊城大 测量各样品的吸光度A，测量 3次 ，取平均值 。 学生科院黄勇教授鉴定。所用试剂均为分析纯。 1．6 对 比实验 wFZUV一21OO型紫外可见分光光度计 ，上海尤 称取 1．O00g紫荆干花原料4份，一份按文献[3] 尼柯 ；722E型可见分光光度计 ，上海光谱；AR1l4O型 的最佳工艺条件提取 ，一份用常规 的溶剂浸提法 提 电子天平，梅特勒一上海；MGO8s_2B型连续微波处理 取，一份按超声 的最佳工艺条件提取，另一份按文献 器 ，南京汇研 ；KQ一1()()DE型超声波清洗器，江苏昆山； [3]方法反复提取 5次至无色 ，按 1．4方法在 526nm RE一52A型旋转蒸发仪，上海亚荣 ；PHS_3C型酸度计 ， 处测量各样品的吸光度 A并计算提取率 ，测量 3次， 上海雷磁 ；FI)I1B一50型真空冷冻干燥机，北京博医康。 取平均值。 1．2 工艺流程 2 结果与讨论 紫荆花一前处理一粉碎一称重一超声提取一抽滤 一