分子蒸馏在云烟萃取物分离中的应用.pdfVIP

蠹 一 删F香RAG料RANCECOSMET品ICS 22 分子蒸馏在云烟萃取物分离中的应用 l 作老t镯余 l| | 1．郑州轻工业学院食品与生物工程学院，郑州 450002；2． 作者筒 (1。972+ 郑 山东中烟工业公司青 岛卷烟厂技术中心，青岛 266101；3． 郑州卷烟总厂技术 中心，郑州 450004 …………………… 辚|韭 院食品与譬物t善程尊 … … … … … … … 院’主毒 草化学与翻 香料 杨 靖 于存峰! 郑峰洋。 李向洲 。 四a以 移ung@126．corno《 为了较好地富集烟草特征香味成分，采用分子蒸馏技术对云烟萃取物进行 了分离 。采用正交试验得 出工艺条件为 ：压力 0．1Pa，蒸馏温度6)【℃，转子转速 300r／min，物料流速 70mI／h。 分子蒸馏 香味成分 分离 The Application of M olecular Distillation on the Separation of Flavor Components from Yunnan TobaccoExtract YANGJing、 YU Cunfe,tg ZHENGFengyang3 LIXiangzhou (1．Dept．ofFood andBiology Eng．，ZhengzhouUniv．ofIightInd．，Zhengzhou 450002，China；2． QingdaoCigaretteFactory，ChinaTobaccoShandongIndustrialCorporation，Qingdao 266101，China；3． TechnologyCenter，ZhengzhouGeneralCigaretteFactory，Zhengzhou 450004，China) Abstract ThespecialflavorcomponentsofYunnantobaccoextractwereseparatedbymoleculardistillation．Throughorthogonal experiments，thetechnologicalconditionswere：temperature60C，pressure0．1Pa，rotationspeed250r／minandflux70mi／h． KeYwords moleculardistillation flavorcomponents separation 随着人们对 “吸烟与健康”问题普遍关注和我 用 ，所以有必要对烟草萃取物进行选择性分离。 国加入WTO．烟草工业近年来实施 了 “降焦减害” 分子蒸馏技术是国际上一种新型的液一液分离 工程以不断适应社会 的要求。随着卷烟向低焦油 或精细分离 的高新技术。该技术 目前 已经广泛应 和更低焦油发展，目前普遍使用 的传统香精香料不 用于石油化工、食品、香料等领域 ，特别适应于天然 能较好地满足需求，迫切需要开发新香料 以及相应 物质的提取与分离一。 。在分子蒸馏过程 中的主要 的香味补偿技术。显然 ，从烟草 中提取香料物质对 影响因素是蒸馏温度、物料流速和液膜厚度 ]，2004 低焦油卷烟香气进行有效补偿是一条重要途径，研 年 Masahiro．Chida 等将烟叶萃取物利用分子蒸 究发现[，烤烟的主要香气是 由其所含微量的大马 馏设备处理 ，蒸馏出低沸点的醇类、酮类后，剩余物 酮 、二氢大马酮、茄酮、香叶基丙酮 、金合欢基丙酮、 经GC—MS分析出 60种烟草芳香成分。2001年孔 巨豆三烯酮等形成的，这类物质不仅能够增补烤烟