玫瑰油专题：保加利亚玫瑰油.pdfVIP

国内外考化信息 瑰 专题 保加利亚玫瑰油 保加利亚因盛产玫瑰油而享有 “玫瑰之国”的 方式。100多年来，该所不仅用科学的方法保证和 美誉。根据国际市场价格 ，每公斤保加利亚玫瑰油 发展了卡赞勒克玫瑰油这张世界王牌，还培育出了 的价格甚至高于等量黄金的价格，因此玫瑰油被誉 诸如 “清爽”和 “火花 ”等新的油料玫瑰品种 ，多 为 “液体黄金”。保加利亚生产玫瑰油 已有300多 达100多种。 年的历史，近百年来，保加利亚玫瑰油在国际市场 上所占份额也曾上下起伏，但质量却始终如一，受 采取多种经营管理方式。大力吸引国外投资 到国际市场的欢迎 ，始终高于国际同类产品，是全 近年来，保加利亚在玫瑰种植和提炼加工生产 球最大的玫瑰精油生产和出口国，产品主要销往西 中采取多种生产经营方式，扩大引进外资，保玫瑰 欧、美国、 日本和阿拉伯国家，国际上用 以制造香 种植面积逐年扩大，2008年保玫瑰油产量为3吨， 水和香精的玫瑰精油，有70％来 自于保加利亚。 当年 国际市场玫瑰油的价格为每公斤5000欧元～ 5500欧元。2009年保玫瑰种植面积扩大到54000亩 充分利用得天独厚的自然气候和土壤条件是保加利 的历史最高水平，但因气候干燥，玫瑰油产量有所 亚玫瑰油品质的天然保障 下降，约为2．5吨，国际市场玫瑰油价格也有所下 作为国花，玫瑰已成为保加利亚的一种象征 。 降，每公斤约为4500欧元～4600欧元。 在保加利亚到处都能看到玫瑰。但这些观赏玫瑰并 鲍里斯 ·瓦尔契夫就是一名利用欧盟发展基 不是提炼 “保加利亚玫瑰油”的原料 。保加利亚中 金 ，从事玫瑰种植和玫瑰油生产 的年轻企业家 。 部的巴尔干 山南麓，东西长约130公里、南北宽约 2004年他和朋友在卡赞勒克市合资注册了 “阿拓公 l5公里、海拔约350米，是在两个 山脉之 间的一个 司”。公司成立后 ，他们根据欧盟设立的关于帮助 狭长谷地——卡赞勒克山谷，被称为 “玫瑰谷 ”。 中东欧国家在加入欧盟前发展农业和农村的基金 玫瑰谷专 门种植一种油料玫瑰，这种玫瑰花颜色 “沙 巴特基金 ”的规定和要求，首先 向 “沙巴特基 淡雅，香气浓郁，产油率高，是品质极高的玫瑰品 金”提出了种植约300亩玫瑰和加工玫瑰油的项 目 种。这种油料玫瑰是1270年从叙利亚引进到保加利 申请，并获得了占投资总额50％的资金援助 。 亚的，也被称之为 “大马士革玫瑰”。这种来 自远 瓦尔契夫说，卡赞勒克虽然具有适合玫瑰生长 方的玫瑰品种在其第二故乡焕发出了更加美丽的新 的得天独厚的自然环境和土壤，但每年特别是春季 生，也得到了一个新名字，叫做卡赞勒克玫瑰。 的降雨量和土壤的湿度对 当年玫瑰花的产量和出油 由于卡赞勒克山谷玫瑰谷北面的巴尔干 山是玫 率都有很大的影响。为此 ，他的公司采取 了一系列 瑰谷的一道天然屏障，挡住了冬季北来的寒风；玫 提高玫瑰花和玫瑰精油产量和质量的措施：一是率 瑰谷中两条常年流淌的河流滋润着这里的土地；从 先将塑料薄膜覆盖和滴灌技术引入玫瑰栽培 中。使 南部穿峡沿河而过的地中海暖流，给玫瑰谷带来了 用塑料薄膜覆盖后不仅保证了玫瑰种苗的成活率， 温和湿润的空气，因此玫瑰谷的气候常年温和，雨 而且种苗长得又快又茂盛 ；使用滴灌技术可以确保 量适宜，土壤肥沃疏松 ，雨后不易积水，非常适宜 玫瑰在春季不受降雨量的影响，保证 了玫瑰花和玫 玫瑰生长，因而成为保加利亚玫瑰油最主要的生产 瑰精油产量和质量的稳定性。二是培训玫瑰花采摘 基地，其玫瑰种植面积约3000多公顷，玫瑰油产量 人员。另外玫瑰花的采摘时间和方法对提炼玫瑰油 市 约占全国产量的近80％。