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4 6 Vol. 4 No. 6
2013 12 Journal of Food Safety and Quality Dec. , 2013
刘 洋, 金富标, 周鸿立*
(, 132022)
摘 要: , ,
,
, ,
关键词: ; ;
Study on the current health food safety management problems and
countermeasures in China
*
LIU Yang, JIN Fu-Biao, ZHOU Hong-Li
(School of Chemical and Pharmaceutical Engineering, Jilin Institute of Chemical Technology, Jilin 132022, China)
ABSTRACT: As the living standards improving, the people’s demand for health food showed a rising trend,
however, the health food safety management related problems were exposed. The food safety management
problems were summarized from production, government supervision, consumer understanding of health food.
This paper offered some countermeasures according to existing safety management problems of health food and
combined with the current and actual situation of health food in China.
KEY WORDS: health food; safety management; countermeasures
, , , ,
, , ,
,
, ,
1 保健食品的概念
80
, , 1996 3 15
, 13% :
[1], , ,
, [2] 2005
7 1 ()
基金项目: (1346)(20130303050ZY)
Fund: Supported by
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