杜仲籽油中不饱和脂肪酸的分离+及其α–亚麻酸含量分析.pdfVIP

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2017-09-12 发布于山东
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杜仲籽油中不饱和脂肪酸的分离+及其α–亚麻酸含量分析.pdf

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4 5 Vol. 4 No. 5 2013 10 Journal of Food Safety and Quality Oct. , 2013 α– 1, 2 2 2 2 1 1, 2* 吴丽雅 , 杨万根 , 黄群 , 余佶 , 陈功锡 , 麻成金 (1. , 416000; 2. , 416000) 摘要: 目的 , α-方法 , , GC-MS α- 结果 95% 1:3:9.8, −21.8 ℃ , 13 h , 289.67 g/100 g, GC-MS , α-85.41%结论 , α- 关键词: ; ; α–; – Separation of unsaturated fatty acid from Eucommia seed oil and the analysis of its α-linolenic acid content 1, 2 2 2 2 1 1, 2* WU Li-Ya , YANG Wan-Gen , HUANG Qun , YU Ji , CHEN Gong-Xi , MA Cheng-Jin (1. Key Laboratory of Plant Resources Conservation and Utilization College of Hunan Province, Jishou Univerusity , Jishou 416000, China; 2. Institute of Food Science, Jishou University , Jishou 416000, China) ABSTRACT: Objective To obtain high levels of unsaturated fatty acid, especially of alpha linolenic acid content. Methods Using unsaturated fatty acid iodine value as response value, the response surface me- thodology was applied to optimize the enrichment of unsaturated fatty acid from Eucommia seed oil by urea adduction fractionation. The content of alpha linolenic acid was a