鸡肝脏脂肪酸结合蛋白的研究进展.pdfVIP

《黑龙江畜牧兽医》科技版 2011年 12月(上)33 鸡肝脏脂肪 酸结合 蛋 白的研 究进展 王启贵 ，张庆秋 ，王丽辉 (1．重庆市畜牧科学院，重庆402460；2．东北农业大学，哈尔滨 150030) 中图分类号：$831 文献标识码：A 文章编号：1004—7034(2011)12—0033—03 关键词：鸡 ；肝脏 ；肝脏脂肪酸结合蛋 白；肝脏胆汁酸结合蛋 白 摘 要：脂肪酸结合蛋 白(FABPs)属于脂结合蛋 白超家族成员，是一类分子质量较小而对脂肪酸有高 亲和力的蛋 白质，广泛存在于脊椎动物和非脊椎动物的细胞质中，对脂类代谢具有重要的调控作用。 鸡肝脏在脂肪酸代谢中发挥着重要的作用，大量的脂肪酸在肝脏中合成，酯化后随血液循环到达全身 各处。鸡的肝脏组织中存在 2种脂肪酸结合蛋白，即肝脏脂肪酸结合蛋 白(L—FABP)和肝脏胆汁酸 结合蛋白(L—BABP)，文章对这2个基因的结构、染色体定位、空间构象及功能进行了综述。 禽类的脂代谢过程有别于哺乳动物，肝外合成脂 因结构研究方面 已取得长足进展。不同种属 L— 肪有限，血浆三酰甘油主要来源于 日粮或由肝脏合 FABP基因的定位不同，如鸡L—FABP在4号染色体 成，由肝脏合成的三酰甘油，以脂蛋白为载体，随血液 上，人L—FABP在2号染色体上，小鼠L—FABP在 运输到脂肪组织和其他组织中。在肝脏中合成的脂 6号染色体上，褐鼠L—FABP在4号染色体上。鸡 肪酸及随血液循环到达肝脏中的脂肪酸，经酯化后形 L—FABP基因与哺乳动物 L—FABP基因结构高度 成三酰甘油、磷酯、胆固醇脂，一旦酯化饱和多余的脂 保守，由4个外显子和3个内含子组成，编码 127个 肪酸将被氧化。假如肝脏内脂类物质动态平衡失调， 氨基酸。 肝细胞摄取的脂肪增加而脂肪氧化减少，不仅直接导 1．2 L—FABP的蛋白结构 致肝细胞内脂肪蓄积形成脂肪肝，而且还会导致机体 不同类型脂肪酸结合蛋 白的氨基酸序列高度同 脂代谢紊乱。在维持肝脏内脂质动态平衡过程中有 源(20％～70％)，三级结构也高度相似¨J。核磁共 3个蛋 白起着重要的作用，它们分别是载脂蛋 白B 振分析结果表明，鸡 L—FABP结构与哺乳动物的相 (apoB)、微粒三酰甘油运输蛋 白(MTP)和脂肪酸结 似，由l0个反向平行的B链和2个短的 螺旋组成 合蛋白(FABPs)，这3种蛋白共同调控着肝脏内极低 1个 8折叠桶，后者稳定性较强，空间构型不易受到 密度脂蛋白(VLDL)的合成与分泌，调解肝脏内脂质 化学修饰、大分子荧光物质和基因诱变的影响，L— 的动态平衡。脂肪酸结合蛋白能特异性地结合脂肪 FABP空间大小可容纳2—3个脂肪酸分子，上方的 酸，对脂肪酸有运输作用，它是细胞 内重要的脂肪酸 2个0【螺旋构成入 口结构。L—FABP可以结合2个 载体蛋 白，参与脂肪酸的吸收、转运与代谢。迄今为 长链脂肪酸分子，而其他脂肪酸结合蛋 白只能结合 止，在哺乳动物中已发现至少存在9种类型的脂肪酸 1个，产生这种差异的原因主要是不同的脂肪酸结合 结合蛋白，各种不同类型脂肪酸结合蛋白在组织中的 蛋白在其人 口处具有不同的结构形式 j。 分布具有组织特异性 。在禽类的肝脏 中存在 2种脂 1．3 鸡L—FABP的表达特性 肪酸结合蛋 白，即肝脏脂肪酸结合蛋 白(L—FABP) 王启贵 采用 RT—PCR和Northernblot方法检 和肝脏胆汁酸结合蛋白(L—BABP)。 测鸡 L—FABP基因的组织表达特性。RT—PCR检 1 L—FABP基因的研究进展