硫酸钠盐胁迫处理对番茄产量和品质的影响.pdfVIP

中国麈擘c童擅 2009，25(04)：191-194 ChineseAgriculturalScienceBulletin 硫酸钠盐胁迫处理对番茄产量和品质的影响 李红彦 ，裴孝伯 ，王 跃 (’安徽农业大学园艺学院，合肥230036；上海市宝山区生物技术中心，上海201907) 摘 要：通过试验探讨盐胁迫对番茄产量和果实品质的影响，为设施耐盐品种的选育提供理论依据。以 “SJX”、W“FS”和 “HDL”3个番茄栽培品种为试材，在开花结果期进行不同浓度的Na2SO盐溶液处理。 结果表明：随着Na2SO+盐浓度的增大，3个番茄品种均表现单果重和单株产量下降；果实的硬度在高浓 度的盐胁迫时升高，而在低浓度的盐胁迫则降低；不同番茄品种可溶性固形物含量在0．1~0．4mol／L盐胁 迫的条件下呈单峰曲线变化；盐胁迫处理后 ，番茄果实中的可溶性糖和有机酸的含量增加 ，糖酸比下 降。盐胁迫降低了番茄果实的产量，改变了果实的硬度、可溶性固形物、有机酸的含量和糖酸比，从而引 起番茄果实品质的变化。 关键词 ：盐胁迫 ；番茄；产量 ；品质 中图分类号：$641．2 文献标识码：A EffectofNa2SO4TreatmentonYieldandQualityofTomato LiHongyan，PeiXiaobo，W angYue UAnhuiAgriculturalUniversity，Hefei230036；。CenterofBiotechnologyofBao-shan,Shanghai201907) Abstract：Theeffectofsaltstressontomatofruitqualityandyieldwereinvestigatedthroughexperimentsto providethetheoreticalbasisfortheselection offacilityofsalt—tolerantvarieties．Threecultivated tomato varieties“SJX”。“WFS”and “HDL”werechosen ntheexperiments，treatedwithdifferentconcentrationsof Na2S04duringflowerandfruitstage．Theresultsindicatedthattomatofreshweightperfruitandyieldofeach plantsdecreasedwhenconcentrationofNa2SO4increased：Thefirmnessoftomatofruitwentupathighsalt concentrationwhilewentdownatlow saltconcentration；Thecontentoftotal solublematterofthethreetomato changedwith asingleapexcurvewhen treatedwith salinityconcentrationvariedfrom 0．1to0．4mol／L； Compared withthecontrast，solublesugarand organicacid infruitincreased，theratioofsugartoacid decreased．TheyieldoftomatofuritdecreasedundersaltstressofNa2SO4，thefimr ness、thecontentof t0tal solublematternadorganicacidintomatofuritchangedwiththetreatments，whichleadtochangesofqualityof tomatofruit． Keywords：saltstress，tomato，yield，quality 0引言 土壤盐渍化严重影响了番茄的生长发育、产量品质 。 番茄(L